Rațele sunt păsări foarte rezistente. Sunt ușor de reprodus, cresc rapid și rezistă bine la boli. Astfel, rața este o specie de păsări foarte profitabilă pentru producători, deoarece este ieftină, necesită facilități de bază și depune multe ouă. O altă caracteristică importantă a rațelor este calitatea cărnii și a foie grasului său, care încântă mulți gurmanzi. De aici și interesul pentru creșterea speciilor mari de rațe, dintre care vă prezentăm în acest articol opt dintre cele mai mari exemplare din lume.
Ce este considerat o rață mare?
Nu există standarde internaționale de clasificare pentru rasele mari de rață. Cu toate acestea, British Waterfowl Association (BWA) definește rațele grele ca fiind femele care cântăresc cel puțin șapte kilograme, iar masculii (dragi) cântărind cel puțin opt kilograme ca adulți. Aceste standarde sunt acceptate și în America de Nord.
Să aruncăm o privire mai atentă la cele opt cele mai mari rase de rață.
Cele 8 cele mai mari rase de rațe
1. Moscova (Cairina moschata)
Rața Moscova este o rață domestică originară din America de Sud. Această rață grea (masculul poate ajunge cu ușurință la zece kilograme) se îmblânzește foarte ușor și nu necesită întreținere extinsă. Este deosebit de recunoscut după capul său fără pene, cu creșteri cărnoase roșii. În Europa și Franța, această rață a apărut în curțile din spate cu foarte mult timp în urmă, în timpul secolului al XVI-lea. Domesticată de popoarele Americii, a fost adusă în Europa de spanioli. Strămoșul său ar fi rața mosc, o rață sălbatică americană. La fel ca și cea din urmă, rața de Moscova emană un miros de mosc.
2. Aylesbury
Rața Aylesbury este o rață domestică de origine engleză, crescută în primul rând pentru carnea sa. Carnea lor este umedă, fragedă și are o aromă puternică. În plus, durează doar șapte până la nouă săptămâni pentru ca puii de rață să atingă greutatea standard a măcelarului de cinci kilograme.
Astfel, este o rață destul de mare, cu penaj alb, ciocul roz și picioare și picioare portocalii. Cu toate acestea, se știu puține despre originile exacte ale rasei, dar creșterea rațelor a devenit populară în Aylesbury, Buckinghamshire, în timpul secolului al XVIII-lea. Într-adevăr, cererea de pene albe a fost din ce în ce mai importantă pentru a furniza industria pernelor. Astfel, de-a lungul secolului al XIX-lea, rațele din regiune au fost selectate după mărime, morfologie și culoare, pentru a da rasei cunoscute astăzi ca rața Aylesbury.
3. Silver Appleyard
The Silver Appleyard este o rață foarte robustă, precum și una dintre cele mai bune ouatoare din categoria grea: femela poate depune între 220 și 265 de ouă mari pe an! Este, de asemenea, o rasă foarte rară de rață domestică originară din Anglia.
Într-adevăr, această rață robustă a fost selectată în anii 1930 de către un crescător de păsări pe nume Reginald Appleyard. Scopul său a fost să creeze o rasă renumită pentru carnea și ouăle sale, precum și pentru frumusețea ei.
O variantă în miniatură, numită pur și simplu Miniature Appleyard, a fost creată și ea în anii 1980 și expusă pentru prima dată în 1987. A fost recunoscută ca standard oficial britanic în 1997.
4. Saxonia
Rața Saxonia este originară din regiunea Saxonia din Germania. Această rață mare, considerată o rasă grea, are multe caracteristici atractive. Prin formele sale, prin desenele penajului și prin construcția sa, seamănă foarte mult cu rața de la Rouen. Culorile sale roz și albăstrui o fac o rață ornamentală magnifică, în timp ce mâncărurile o pot aprecia pentru carnea sa delicioasă. În plus, este prolifică și potrivită pentru reproducere din primul an.
5. albastru suedez
Suedeza albastră este o rasă de rață domestică care provine din Suedia și a fost crescută în principal pentru carnea sa. Aceste păsări robuste și magnifice au un aspect caracteristic, cu capul lor frumos negru, baveta albă și corpul minunat albastru deschis. Această culoare albastră aparent le face dificil de observat de către prădători. Cu toate acestea, sunt păsări destul de zgomotoase: rațele plâng tare, în timp ce masculii au un strigăt strident, care poate fi intensificat atunci când luptă pentru o femelă. Mai mult, deși albastrul este singura culoare recunoscută oficial, rața suedeză va oferi o mică proporție de descendenți negri sau argintii.
Legate: Gâscă vs. Rață: Care sunt diferențele?
6. Rouen
Așa cum sugerează și numele, Rouen provine din orașul cu același nume, faimos pentru Catedrala Notre Dame. Această rață prietenoasă este mai degrabă plinuță și impunătoare, dar rămâne maiestuoasă. Datorită dimensiunilor mari, rața de la Rouen este renumită pentru că face o pasăre de masă excelentă (mai ales atunci când este prăjită). Cu toate acestea, crește încet; într-adevăr, este nevoie de mai mult de un an pentru a ajunge la dimensiunea adultă.
Rațele au penaj care variază de la maro la negru cu nuanțe verzi, în timp ce masculii au un cap magnific, verde irizat, cu un corp negru, violet. În plus, rața de la Rouen este relativ ușor de îmblânzit și pare ușor leneș. Sunt păsări destul de liniștite.
7. Cayuga
Această rasă își datorează numele lacului Cayuga, situat la vest de New York, Statele Unite. Rezultă dintr-o încrucișare între rața sălbatică neagră și rața de la Rouen. Dracii cântăresc până la opt kilograme, iar rațele șapte kilograme. Sunt, de asemenea, păsări rezistente și tăcute, cu temperament bun. Mai mult, aceste rațe grele se remarcă prin frumusețea izbitoare a penajului lor negru. La soare, penajul lor strălucește cu o strălucire verde magnifică. Cu toate acestea, rațele nu rămân negre toată viața și adesea dezvoltă pene albe pe măsură ce îmbătrânesc.
8. Pekin
Pekinul este o rasă mare de rață, cu pene albe și un cioc galben. Cu toate acestea, rasa Jumbo Pekin este cu aproximativ 15% mai mare decât Pekinii albi standard și cântărește aproximativ zece până la treisprezece kilograme. Deși locul lor de origine este adesea disputat, cei mai mulți oameni sunt de acord că probabil a fost undeva în Asia de Sud-Est. Sunt calmi și puțin nervoși, dar sunt animale de companie excelente datorită personalității și longevității lor unice. Rațele Pekin sunt mai ușor de reprodus decât majoritatea celorl alte rase de rațe domestice datorită sistemului lor imunitar puternic și a capacității de a supraviețui în condiții extreme.
De asemenea, prin reproducere selectivă, aceste păsări produc ouă mai mari și mai multă carne decât majoritatea celorl alte rațe. Deci, de-a lungul anilor, Pekin a devenit una dintre cele mai comune rațe de producție din lume.
Gânduri finale
Rasele mari de rață au mulți admiratori, fie pentru aspectul lor maiestuos, fie pentru calitatea ouălor sau a cărnii. Cele mai mari exemplare din lume sunt de fapt căutate atât de iubitorii de păsări, cât și de producătorii de păsări de curte de calitate. Sperăm că lista noastră exhaustivă v-a permis să aflați puțin mai multe despre aceste păsări magnifice și grandioase!
