Vitele au trăit printre oameni de mii de ani. De-a lungul anilor, vitele domestice au fost supuse unei creșteri selective pentru a produce vite specializate în scopuri specifice.
Astăzi, există multe rase diferite de vite cu origini britanice. Lista noastră va acoperi câteva rase comune, precum și unele rare, care sunt mai greu de găsit.
Cele 9 cele mai comune rase de vite britanice
Fermierii și agricultorii din Marea Britanie au setul lor de rase de vite preferate pe care le cresc de obicei pentru carne de vită sau produse lactate. Doar pentru că sunt comune nu înseamnă că nu sunt valoroase. Următoarele rase au avut relații lungi cu oamenii și continuă să fie resurse de încredere până în prezent.
1. Dexter
| Înălțime medie: | 35–45 inchi |
| Greutate medie: | 700–900 de lire sterline |
| Scop: | Dublu scop |
Dexter este o rasă de vite relativ mică. De obicei, se nasc în una dintre cele trei culori solide: negru, roșu sau dun. Vacile mature din rasa Dexter tind să aibă instincte foarte materne, așa că tind să mulgă bine.
Dexters produc, de asemenea, carne de vită delicioasă, cu mare marmorare și carne fragedă. Sunt, de asemenea, o opțiune economică pentru mulți fermieri, deoarece nu pasc la fel de mult ca rasele de vite mai mari. Dexterii se pot adapta și la viața în condiții extreme. Toate aceste calități fac din Dexter o rasă de vite extrem de versatilă și apreciată.
2. Galloway cu centuri
| Înălțime medie: | 47–51 inchi |
| Greutate medie: | 990–2, 300 de lire sterline |
| Scop: | Carne de vită, managementul vegetației |
The Belted Galloway și-a primit numele de la centura albă distinctă care se înfășoară în jurul abdomenului său. Această rasă de vite are, de asemenea, blană lungă și este naturală. Belted Galloways se descurcă bine în climatele reci, datorită straturilor lor groase și impermeabile.
Ei sunt recoltați în principal pentru carne de vită. Cu toate acestea, ele ajută și la gestionarea vegetației pentru a menține ecosistemele sănătoase și pentru a crește biodiversitatea.
3. Highland
| Înălțime medie: | 41–58 inchi |
| Greutate medie: | 1, 100–1, 800 de lire sterline |
| Scop: | Vită |
The Highland este o rasă de vite cu coarne lungi și haine șubre. Sunt extrem de rezistente și pot supraviețui chiar și în condiții arctice. Scottish Highlands a furnizat inițial carne de vită și lapte pentru oameni. Cu toate acestea, acum sunt folosite mai frecvent pentru recoltarea cărnii de vită.
Carnea de vită din Highland este mai slabă decât alte carne de vacă. Ei produc carne mai slabă, deoarece se bazează mai degrabă pe hainele lor umplute pentru izolare și căldură, decât pe grăsime. Carnea de vită din Highland a crescut la popularitate deoarece este mai scăzută în colesterol.
4. Sussex
| Înălțime medie: | 53–57 inchi |
| Greutate medie: | 1, 300-2, 200 de lire sterline |
| Scop: | Vită |
Vitele Sussex sunt o rasă veche cu înregistrări care datează din 1066. Sunt vite roșii și au de obicei blana scurtă și netedă. Cu toate acestea, atunci când trăiesc în climat mai reci, pot crește părul mai lung și creț.
Această rasă de vite a lucrat inițial ca vite de tracțiune care ară câmpurile și transporta încărcături grele. Astăzi, sunt crescuți mai frecvent pentru carnea de vită. Carnea de vită Sussex are mare marmorată și este foarte fragedă atunci când este învechită corespunzător.
5. Guernsey
| Înălțime medie: | 52–57 inchi |
| Greutate medie: | 990–1, 550 de lire sterline |
| Scop: | Lactate |
Guernsey erau inițial vite de tracțiune. Cu toate acestea, aceste vaci de culoare crem și căpriu au devenit în cele din urmă producători de lactate de bază. Laptele de Guernsey este foarte bogat și aromat, iar o vaca poate produce aproximativ 1.700 de galoane de lapte pe an.
Guernsey au și personalități liniștite și afectuoase. Ei pasc ușor, așa că mulți proprietari din Guernsey iubesc această rasă și sunt grozavi pentru crescătorii de vaci începători.
6. Welsh Black
| Înălțime medie: | 55–60 inchi |
| Greutate medie: | 1, 320–1, 750 de lire sterline |
| Scop: | Dublu scop |
Negrii galezi obișnuiau să fie bunuri prețuite și continuă să fie favoriți printre crescătorii de vite și astăzi. Produc atât carne de vită, cât și lapte delicioasă și sunt, de asemenea, bune pentru gestionarea vegetației.
Această rasă de bovine are blană scurtă și neagră vara și crește blană mai lungă iarna. Cele mai multe dintre ele au coarne, dar unele sunt prinse în mod natural.
7. Sondaj roșu
| Înălțime medie: | 50–60 inchi |
| Greutate medie: | 1, 200–1, 800 de lire sterline |
| Scop: | Dublu scop |
Red Sondajele sunt sondate în mod natural și au haine de la roșu până la roșu intens. Sunt foarte adaptabili și ușor de manevrat, așa că mulți fermieri începători vor începe cu Red Polls.
Red Polls poate produce o cantitate bună de lapte pe an, dar sunt crescute mai frecvent pentru recoltarea cărnii de vită, deoarece produc carne de vită delicioasă, de în altă calitate.
8. Longhorn englezesc
| Înălțime medie: | 51–60 inchi |
| Greutate medie: | 1, 100–2, 200 de lire sterline |
| Scop: | Dublu scop |
Taurul englez Longhorn are un set de coarne foarte lungi și ondulate. Această rasă de vite are blana maro și albă și are o durată de viață medie mai lungă decât alte rase de vite.
Longhorns englezi au o construcție îndesată, ceea ce le-a făcut grozave de tracțiune. Cu toate acestea, acum sunt folosite ca vite cu dublu scop. Produc lapte cu conținut ridicat de grăsime de unt și carne de vită slabă.
9. Ayrshire
| Înălțime medie: | 50–53 inchi |
| Greutate medie: | 1, 000–1, 300 de lire sterline |
| Scop: | Lactate |
Ayrshires sunt păstori eficiente care produc lapte potrivit pentru unt și brânză. Au pete roșii și albe și au coarne, dar aceste coarne sunt adesea îndepărtate din motive de siguranță.
Această rasă de vite este adesea prietenoasă, dar unii Ayrshires pot avea o dâră încăpățânată. Taurii pot deveni agresivi în sezonul de reproducere, așa că este important să rămâneți alert atunci când lucrați cu Ayrshire maturi în acest timp.
Rase de vite britanice rare
Câteva rase de bovine native britanice au început să experimenteze o scădere a populației lor după introducerea altor rase de bovine comerciale și încrucișarea. Rare Breeds Survival Trust lucrează pentru a aduce în evidență numărul populației acestor rase rare și are o listă de supraveghere a bovinelor care conține în prezent 14 rase native britanice.
10. Albion
Albionii au haine albastre și albe unice. Această rasă de vite a avut întotdeauna o populație relativ mică. Cu toate acestea, după un focar de febră aftoasă în 1923, această rasă de bovine aproape a intrat în dispariție, deoarece oamenii au sacrificat multe vite pentru a preveni răspândirea focarului.
Un sondaj din 2002 a înregistrat 95 de albioni. Eforturile de conservare și restaurare continuă să aibă loc și astăzi.
11. Vite sălbatice Chillingham
Chillingham Wild Bottle au haine albe și coarne lungi care se curbează în sus. Această rasă de vite este sălbatică și au temperamente imprevizibile. Le puteți vizita într-un tur ghidat prin Chillingham Park.
Vitele sălbatice Chillingham joacă un rol important în ecosistemul Parcului Chillingham. Pășunatul lor întreține terenurile și le împiedică să devină păduri.
12. Northern Dairy Shorthorn
Northern Dairy Shorthorns au fost inițial vite cu dublu scop și au fost comune până la sfârșitul anilor 1940. Această rasă de vite a concurat cu Friesian Holstein și și-a pierdut popularitatea, iar numărul a continuat să scadă în anii 1960.
Această rasă de vite a devenit atât de rară încât proiectele de transfer de embrioni au început să aibă loc în 2015, iar oamenii de știință au implantat embrioni de Northern Dairy Shorthorn în mamele surogat.
13. Vaynol
Vaynol este una dintre cele mai rare rase de vite britanice și are doar aproximativ 150 de vite înregistrate. Majoritatea Vaynol-urilor sunt albe, dar unele pot fi și complet negre. Sunt semi-sălbatici și în prezent există doar trei efective cunoscute în Marea Britanie.
Această rasă de vite este de dimensiuni mici și se maturizează încet. Cu toate acestea, sunt foarte rezistenți, iar conservaționiștii au o perspectivă plină de speranță asupra păstrării acestei rase pentru anii următori.
14. Aberdeen Angus
Aberdeen Angus este o rasă mică, îndesat, cu picioare scurte. Sunt în mare parte negri și sunt sondați în mod natural. În prezent, au rămas mai puțin de 250 de vaci de reproducție înregistrate.
Aceste vaci sunt binevoitoare și docile. De asemenea, produc adesea carne de vită de calitate premium. Există multe bovine Angus încrucișate, dar Aberdeen Angus de rasă pură rămâne o raritate până în prezent.
15. Shorthorn de rasă albă
The Whitebred Shorthorn este o rasă separată de celel alte Shorthorns. Au haine de culoare crem sau alb și ochi strălucitori. Această rasă de vite are un temperament docil și obișnuia să fie populară datorită rezistenței sale.
Eventuala introducere a raselor continentale de bovine a diminuat popularitatea Whitebred Shorthorn, iar populația lor a scăzut de-a lungul anilor. Shorthorns de rasă albă pură sunt rare, dar sunt adesea folosiți în încrucișări pentru a produce Blue Grays și Cross Highlanders.
16. Lincoln Red
Există mai multe încrucișări comune de roșii Lincoln, dar roșii Lincoln de rasă pură sunt extrem de rare.
Această rasă de vite este foarte versatilă și necesită întreținere redusă. Nu sunt pretențioși la pășunat și au temperamente prietenoase. De asemenea, pot produce un volum mare de lapte. Prin urmare, entuziaștii și crescătorii Lincoln Red prețuiesc foarte mult această rasă și lucrează pentru a o readuce la statutul de cândva popular.
17. Gloucester
Gloucesterele sunt vaci negre sau maro închis, cu o dungă albă care le curge pe spate. Această rasă avea mai multe scopuri, iar oamenii le prețuiau ca vite de tracțiune și pentru carnea și laptele lor.
Populația acestei rase a scăzut din cauza introducerii altor rase și a agriculturii intensive. Până în 1972, un singur turmă a rămas în existență. Astăzi, eforturile de conservare au crescut populația din Gloucester la 700 de vaci înregistrate.
18. Shetland
Vitele Shetland au servit inițial scopului de a ajuta crofters și de a produce lapte. Cu toate acestea, pe măsură ce cultivarea a scăzut, cererea pentru Shetland a scăzut și ea. Până în anii 1950, au mai rămas doar aproximativ 40 de Shetland de rasă pură.
Cu toate acestea, dimensiunea populației a crescut de-a lungul anilor. Deși sunt încă rare, multe regiuni Shetland participă acum la proiecte de management al vegetației.
Shetland-urile pot fi negre sau alb-negru. Cu toate acestea, există și câteva culori rare, inclusiv roșu, dun, gri, maro și tigrat. Au un set puternic de coarne care se curbe în sus.
19. Parcul Alb
Mulți experți în bovine cred că White Park este cea mai veche rasă de vite din Insulele Britanice. Aceste vaci rezistente sunt de obicei albe, cu coarne lungi și negre care se curbează în sus.
Această rasă se descurcă bine în pășunatul de conservare și gestionarea vegetației, deoarece poate mânca aproape orice, inclusiv furaje grosiere.
Numărul populației din White Park continuă să crească și în prezent există aproximativ 950 de vaci de reproducție.
20. Irish Moiled
The Irish Moiled este docil și natural, iar inițial erau vite cu dublu scop. Au corpuri roșii sau roan amestecate cu pete și pete albe.
Irish Moilies trăia adesea în ferme mici în toată Irlanda, dar populația lor a început să scadă pe măsură ce au fost introduse mai multe vaci de specialitate. Până în anii 1970, doar 30 de vaci și 2 tauri au supraviețuit. Rasa a fost reînviată în anii 1980, dar eforturile de conservare continuă să crească dimensiunea populației. Acum, încetul cu încetul, acestea devin din ce în ce mai abundente atât în Irlanda, cât și în Marea Britanie.
21. Hereford tradițional
Herefordii tradiționali au fețe albe cu corpuri roșii și dungi albe și picioare relativ scurte. În secolul al XX-lea, Herefords tradiționali au devenit un export popular în alte țări, inclusiv SUA, Canada, Australia, Noua Zeelandă și Africa de Sud.
Pe măsură ce Hereford-urile exportate au început să se schimbe, aceste Hereford-uri mai noi au început să fie importate în Marea Britanie. Acești Herefordi importați au devenit în cele din urmă mai populari decât Herefordii autohtoni, iar Herefordii tradiționali au început să experimenteze un declin al populației lor.
22. British White
British Whites sunt foarte îndestulați și rezistenti și sunt pătrunși în mod natural. De obicei, sunt albi peste tot, cu smocuri de blană mai lungă în vârful capului. Această rasă de vite poate supraviețui iernilor reci, dar sunt și foarte tolerante la căldură.
La începutul secolului al XX-lea, această rasă avea doar aproximativ 130 de tauri și vaci înregistrate. Cu toate acestea, eforturile de conservare au crescut populația la mii superioare. Britanicii albi trăiau exclusiv în Insulele Britanice, dar efective semnificative trăiesc acum și în Australia și SUA.
Concluzie
Diferitele rase de vite au ajutat oamenii în moduri diverse și neprețuite. Cu peste 250 de rase de bovine recunoscute în întreaga lume, poate fi o provocare păstrarea descendenței raselor de bovine britanice de rasă pură.
Tinând acest lucru în minte, mulți conservatori și crescători lucrează din greu pentru a se asigura că aceste rase rămân în existență, astfel încât generațiile viitoare să poată continua să învețe și să aprecieze aceste rase uimitoare de vite.
