Dacă ar fi să-ți alegi rasa preferată de pui, care ar fi aceasta? Pune această întrebare unui crescător familiarizat cu puii spanioli și cel mai probabil ei vor răspunde puii basci. Într-adevăr, această rasă de găini, încă relativ necunoscută în America de Nord, își compensează raritatea cu carisma sa incontestabilă! Aflați tot ce trebuie să știți despre acești pui mari și prietenoși, fără alte prelungiri.
Informații rapide despre puiul basc
| Numele rasei: | Euskal Oiloa |
| Locul de origine: | Regiunea Bască a Franței și Spaniei |
| Utilizări: | Dublu scop (ouă și carne) |
| Mărimea penisului (masculin): | 8 lire |
| Găina (femeie) Dimensiune: | 5,5 lire |
| Culoare: | Beltza (negru), Gorria (roșu), Lepasoila (gâtul gol, roșu-maro), Marraduna (barred maroniu) și Zilarra (argintiu). |
| Durata de viață: | 5-10 ani |
| Toleranța la climă: | Clime calde |
| Nivel de îngrijire: | Începător |
| Producerea anuală de ouă: | 175-250 |
| Dimensiune ouă: | Mare și foarte mare |
| Culoarea ouălor: | Maro |
| Tip pieptene: | Un singur pieptene |
| Temperament: | Prietenos |
| Rarity: | Foarte rar |
Originile Puiului Basc
Găina bască, sau Euskal Oiloa, este originară din Țara Bascilor, în nord-estul Spaniei și sud-vestul Franței. Această rasă provine dintr-o selecție de pui tipici din curte care a început în 1975. Într-adevăr, în anii 1970, populațiile de pui din aceste zone erau în declin. Pentru conservarea rasei, oamenii de știință de la Institutul Național de Cercetare și Tehnologie Agricolă și Alimentară (INIA) au organizat lucrări de cercetare.
Din 1984, la Unitatea de Cercetare Agronomică din Fraisoro din Gipuzkoa, o provincie a Spaniei, a fost creat un plan de selecție și îmbunătățire genetică a rasei. Acest program sa încheiat la începutul anilor 1990, odată ce cele patru soiuri au fost stabilite (Beltza, Gorria, Zilarra și Marraduna). A cincea varietate, Leposoila, este versiunea cu gât chel a Gorria.
Din 2008, aceste găini au fost incluse în Fundația Slow Food pentru Biodiversitate ca rasă protejată.
Caracteristicile puiului basc
Ceea ce distinge cel mai mult puii basci de alte specii este temperamentul lor. Într-adevăr, aceste păsări sunt extrem de prietenoase cu oamenii și ușor de îmblânzit. De asemenea, sunt inteligenți, curioși și sociabili, ceea ce îi face găini fermecătoare și foarte căutați de producătorii de păsări.
Utilizări
Găinile basce au un dublu scop. Acest concept desemnează un tip de crescătorie de păsări care poate împrumuta un obiectiv dublu de producție de carne și ouă, în timp ce în general (în industrie), fermierul este specializat doar într-unul dintre aceste tipuri de producții. Astfel, cu producția lor anuală impresionantă de ouă brune și carnea delicioasă, utilizările găinilor basci îi fac foarte atrăgători pentru orice producător de păsări.
Aspect și soiuri
Găinile basce prezintă caracteristicile morfologice ale puiului european atlantic. Este o pasăre mare cu tarsi galbeni, picioare roșiatice cu creasta simplă și medie. Au lobi roșii, penaj strâns și pene rotunde. Este o rasă rezistentă și viguroasă, potrivită pentru utilizarea dublă a cărnii și a ouălor. În plus, ouăle sunt întotdeauna maro.
Această rasă vine în diferite soiuri de culoare, deși Marraduna este cea mai comună varietate.
Cele cinci soiuri de culoare sunt următoarele:
- Gorria (roșu)
- Marraduna (Tawny Barred)
- Beltza (negru)
- Zilarra (argint)
- Lepasoila (Gâtul gol)
Populație
Datele privind populația de găini basci nu sunt suficient de documentate pentru a cunoaște cifrele privind populația exactă. Cu toate acestea, o sursă de la Ministerul Agriculturii, Pescuitului și Alimentației din Spania menționează o populație de 10.872 de păsări în Țara Bascilor.
Sunt puii basci buni pentru agricultura la scară mică?
Găinile basce, deși rare, sunt o opțiune bună pentru creșterea păsărilor la scară mică. Investiția relativ scăzută și suprafața mică necesară pentru a crește o turmă de acești pui fac din aceștia o afacere ideală pentru fermierul nou sau cu jumătate de normă. Scopul dublu al găinilor basci le face ideale pentru producătorii specializați de păsări, deoarece acestea pot vinde ouă brune și carne pe mai multe piețe de nișă.
Astfel, creșterea unui stol de pui basci oferă o mare oportunitate, având în vedere că producătorii care își vând produsele unice pe piețe de nișă au în general o bună loialitate a clienților, concurență limitată și capacitatea de a menține o marjă de profit atunci când trebuie să concureze cu companii mai mari.
Concluzie
Deoarece găinile basce sunt o rasă relativ nouă și greu de găsit în America de Nord, sursele de informații despre această rasă cu dublă utilizare sunt rare. Cu toate acestea, producătorii de păsări suficient de norocoși să crească acești pui sunt unanimi cu privire la caracteristicile lor extrem de valoroase.
