Găinile sunt vederi obișnuite în fermele și gospodăriile mici. Sunt atât de banale, încât este ușor de crezut că sunt accesibile și potrivite pentru toate mediile. Dar există unele rase rare, cum ar fi Đông Tảo, care suntsurprinzător de scumpe datorită combinației dintre raritate și cerere mare
Deși sunt la mare căutare, nu fi surprins dacă nu ai auzit niciodată de acești pui. Pentru a explica de ce sunt atât de scumpi și ce sunt exact puii Đông Tảo, am creat acest ghid pentru a vă prezenta această rasă scumpă de pui.
Ce sunt puii Đông Tảo?
Cunoscuți și sub denumirea de „Pui Dragon” datorită picioarelor lor masive și solzoase, puii Đông Tảo sunt originari din Vietnam, în districtul Khoái Châu. Erau folosite ca ofrande rituale sau păstrate numai de aristocrația și birocrații vietnamezi.
Ei împărtășesc multe caracteristici cu alte rase de pui - și anume, penele strălucitoare ale cocoșului, deși femelele sunt albe. Atât puii Đông Tảo, masculi, cât și femele, sunt masivi și pot cântări între 10 și 13 kilograme. Costul lor este locul în care lucrurile se schimbă: 2.500 USD pentru o pereche de reproducție reprezintă un s alt masiv de preț față de multe dintre rasele cu care majoritatea oamenilor sunt familiarizați.
În pofida prezenței lor intimidante și dominatoare, care îi face un mare simbol pentru regalitate și intenția lor tradițională de animale de companie pentru aristocrație, puii Đông Tảo sunt calmi și temperați.
Totuși, cel mai mult, sunt apreciați pentru carnea lor aromată și sunt adesea serviți în restaurante scumpe. Picioarele lor, care pot crește la fel de groase ca încheietura unui om adult, sunt considerate și ele delicatese.
De ce sunt puii Đông Tảo atât de scumpi?
În ciuda popularității lor, puii Đông Tảo sunt incredibil de rari. Nu numai că sunt foarte sensibili la schimbările climatice, dar necesită și puțin mai multă întreținere decât majoritatea celorl alte rase de pui. Acest lucru este valabil mai ales dacă doriți să le creșteți.
Datorită dimensiunii picioarelor lor, puii Đông Tảo sunt mult mai stângaci decât puii mai mici. Când vă gândiți cât de delicate sunt ouăle lor și cât de puține depun, puteți vedea de ce eclozionarea cu succes a puilor necesită ajutor uman.
În ciuda desemnării lor ca păsări de carne, ei nu cresc la fel de repede ca mulți alți pui broiler. În schimb, poate dura între 8 și 12 luni pentru ca un pui Đông Tảo să fie complet crescut.
Totuși, utilizarea lor nu se termină la producția de carne. Mulți crescători vietnamezi tind să-și îngrijească turma cât mai atent posibil pentru a le permite să participe la concursuri de frumusețe. Aceasta implică un regim de îngrijire atent pentru a-și păstra penele în stare bună. Crescătorii își vor freca chiar și o soluție de ceai și sare pe picioare. O dietă bogată în proteine ajută la menținerea acestor pui cât mai sănătoși.
Această combinație de raritate și cerere mare este ceea ce face ca rasa să fie atât de scumpă.
Vezi și:Cât costă creșterea găinilor? (Ghid de preț)
Unde sunt crescuți puii Đông Tảo?
Deși puii Đông Tảo au devenit cunoscuți în întreaga lume atât pentru aspectul lor, cât și pentru calitatea cărnii, ei sunt încă crescuți în mare parte în Vietnam. Satul lor natal, Đông Tảo, este o comună situată la aproximativ 18 mile de Hanoi, capitala culturală a țării, și este locul unde se află cea mai mare parte a populației acestei rase.
Unii oameni, precum Giang Tuấn Vũ, un fermier Đông Tảo din a treia generație, își perfecţionează arta de a crește aceste păsări de peste 20 de ani.
Sunt puii Đông Tảo cea mai scumpă rasă din lume?
Având în vedere prețul lor mare, ar putea fi surprinzător să aflăm că puii Đông Tảo nu sunt cea mai scumpă rasă de pui din lume. În timp ce sunt pe locul doi, onoarea locului întâi revine Ayam Cemani din Indonezia.
Deși nu sunt nici pe departe la fel de mari sau ca un dragon în aparență, puii Ayam Cemani sunt cunoscuți ca „Lamborghini” de pui și se știe că există doar 3.500. Sunt căutați pentru culoarea neagră ca smoală a penelor și cărnii lor.
Vezi și: 10 cele mai scumpe păsări de companie din lume (cu imagini)
Gânduri finale
Odată crescuți de aristocrația vietnameză, puii Đông Tảo sunt foarte căutați atât pentru picioarele lor unice, asemănătoare cu dragonul, cât și pentru calitatea cărnii. În zilele noastre, sunt oferite cadou în timpul Anului Nou vietnamez sau folosite la restaurante scumpe pentru a adăuga gustul lor aromat unei mese delicioase.
Ei se află în mare parte în satul lor natal Đông Tảo din districtul Khoái Châu. Deși nu sunt cea mai scumpă rasă de pui din lume, o pereche de pui Đông Tảo poate costa până la 2.500 USD. Acest lucru se datorează rarității, nivelului de îngrijire și dezirabilității lor.
