Oile și oamenii au o istorie lungă și plină de povești, una care datează de acum aproximativ 10.000 de ani în Asia Centrală. Când am domesticit pentru prima dată oile, am făcut-o cu intenția de a ne asigura o sursă constantă de carne și lapte. Acest lucru a durat milenii până ne-am dat seama cum să facem fibre lungi și puternice din lână. Drept urmare, am început să creștem oi în diferite scopuri.
Astăzi, există zeci de rase de oi, fiecare având un scop unic. Deci, care sunt cele mai bune pentru carne?
Oile care sunt crescute pentru producția de carne prezintă, de obicei, o creștere rapidă în greutate, unele atingând jumătate din dimensiunea lor adultă când au vârsta de 4 luni. Pe lângă o rată de creștere rapidă, aceste rase tind să atingă maturitatea sexuală mai repede, astfel reproducându-se mai des.
În acest articol, vă aducem câteva dintre cele mai bune rase de oi pentru carne pentru a le verifica astăzi.
Cele mai bune 8 rase de oi pentru carne
1. Oaia Suffolk
Această rasă provine din Suffolk, de unde și numele. A apărut după ce am încrucișat berbeci din Southdown cu oi Norfolk Horned. Din punct de vedere al aspectului, Suffolk vine cu un cap gol, fără coarne, o față neagră și picioare negre goale.
Totuși, statura lor mai mare este motivul pentru care sunt considerate una dintre cele mai bune rase pentru carne. Oile Suffolk cântăresc de obicei între 180 și 250 de lire sterline, în timp ce berbecii pot atinge greutăți de până la 350 de lire sterline.
Mai mult, carnea de Suffolk este renumită pentru calitatea superioară. Acest lucru se datorează faptului că are o compoziție musculară și proteică mai mare și o valoare nutritivă mai mare decât majoritatea cărnurilor. În plus, oile Suffolk au nu numai o rată de creștere rapidă, ci și o speranță lungă de viață, deoarece trăiesc în mod obișnuit până la 13 ani. Sunt, de asemenea, o rasă rezistentă, care prosperă într-o gamă largă de condiții.
Pe lângă faptul că este grozav la producția de carne, Suffolk produce și o cantitate decentă de lână, făcându-i o rasă cu dublu scop.
2. Oaia Dorper
Originară din Africa de Sud, rasa Dorper este o încrucișare între persanul cu cap negru și Cornul Dorset. În timp ce această rasă poate veni fie cu un cap negru, fie cu unul alb, fermierii preferă adesea trăsătura capului negru. Acesta este motivul pentru care majoritatea Dorpers prezintă capete negre.
Dorpers sunt crescători prolifici și sunt unele dintre cele mai populare rase pentru producția de carne. Spre deosebire de majoritatea raselor care se împerechează doar toamna, Dorpers se pot împerechea pe tot parcursul anului.
Așa cum era de așteptat de la o rasă concepută pentru producția de carne, Dorperul are o rată de creștere fenomenală, câștigând între 80 și 90 de grame pe zi. Drept urmare, mieii pot cântări aproape 90 de kilograme la doar 4 luni.
În plus, sunt o rasă rezistentă, ceea ce le permite să se adapteze cu ușurință la o gamă largă de climate.
3. Oaia Hampshire
Așa cum sugerează și numele, această rasă provine din Hampshire, în sudul Angliei și este una dintre cele mai populare rase de oi pentru carne datorită cadrului său mare și musculos. Calitatea carnei de oaie din Hampshire este, de asemenea, una dintre cele mai bune.
Oile Hampshire sunt de obicei albe când vine vorba de aspect și au fețe lungi și întunecate și urechi ușor căzute. Picioarele lor tind să fie și ele întunecate.
Hampshire se maturizează devreme și are o rată de creștere rapidă. Oile Hampshire cântăresc de obicei aproximativ 225 de lire sterline, în timp ce berbecii pot înclina cântarul la peste 350 de lire sterline. Aceste atribute le fac opțiuni excelente pentru industria cărnii de oaie.
Datorită maturizării lor timpurii, ratei rapide de creștere și ramelor slabe și mari, Hampshires sunt adesea folosite pentru a îmbunătăți alte rase. Ele sunt, de asemenea, destul de rezistente.
4. Oaia Southdown
The Southdown este încă o altă rasă de oi din Sussex. Dezvoltată la începutul secolului 19th, această oaie este destul de mică, cu oi cântărind între 135 și 180 de lire sterline. Berbecii cântăresc maxim 240 de lire sterline.
În ciuda dimensiunii lor mici, Southdowns sunt populare în industria producției de carne datorită naturii de în altă calitate a cărnii lor. În plus, ei ating maturitatea sexuală mai devreme decât majoritatea celorl alte rase, ceea ce îi face crescători prolifici.
Caprele Southdown sunt, de asemenea, renumite pentru rezistența lor. Sunt, de asemenea, furajatori eficienți. Aceasta înseamnă că nu necesită multă întreținere. Cu toate acestea, furnizarea de suplimente este importantă, deoarece îmbunătățește calitatea bulionului și a cărnii lor.
5. Oaia Texel
Această rasă provine din Texel, care este o insulă de lângă coasta olandeză a Mării Nordului. Texelul este renumit pentru dezvoltarea sa musculară remarcabilă, ceea ce înseamnă că cea mai mare parte a carcasei sale constă din carne slabă. În industria cărnii, cu cât carnea este mai slabă, cu atât este mai ridicată calitatea acesteia.
Aceste oi au, de asemenea, o rată de creștere rapidă, unii indivizi câștigând până la 250 de grame pe zi. La doar 3 luni, un miel Texel poate cântări aproape 60 de kilograme. Oile mature pot cântări până la 190 de lire sterline, în timp ce berbecii pot cântări până la 300 de lire sterline.
Texelul se carpează ușor și se descurcă bine cu o dietă de hrană cu iarbă. Cu toate acestea, asigurarea unei diete bine echilibrate și hrănitoare este esențială pentru îmbunătățirea productivității.
Texelii sunt oi rezistente, care prosperă în majoritatea climatelor. Sunt grozavi și la producția de lapte.
6. Oaia Dorset
Dorsetul este o încrucișare între oaia Merino spaniolă și oaia cu coarne din Wales. Această rasă este renumită pentru abilitățile sale de miel. Spre deosebire de majoritatea raselor, oile Dorset nu își întrerup ciclul de estrus în timpul lunilor mai calde.
Aceasta înseamnă că sunt capabili de miei pe tot parcursul anului, permițându-vă astfel să vă maximizați profiturile producând numeroase culturi de miei. Oile Dorset mature cântăresc între 150 și 200 de lire sterline, în timp ce berbecii pot cântări până la 275 de lire sterline.
7. Oaia Montadale
Dezvoltat în Statele Unite prin încrucișarea Cheviot compact cu Columbia mare, Montadale este o rasă relativ recentă. Această oaie a fost dezvoltată de E. H. Mattingly în încercarea de a crea o oaie frumoasă și productivă.
Montadales sunt renumite pentru carcasele lor cu randament ridicat, deoarece sunt de obicei slabe și musculoase. În plus, au o rată de creștere rapidă. Când vine vorba de mărime, femelele cântăresc de obicei între 160 și 180 de lire sterline, în timp ce bărbații pot cântări până la 275 de lire sterline.
Montadale este o opțiune excelentă pentru cei care caută o rasă multifuncțională, deoarece produc, de asemenea, mult lapte și lână de în altă calitate.
8. Oaia Shropshire
Shropshire este originar din Anglia, unde a fost dezvoltat prin încrucișarea diferitelor rase native, cum ar fi Leicester, Cotswold și Southdown.
Această rasă a fost introdusă în Statele Unite în 1855, unde a devenit un succes instantaneu. Shropshires sunt o rasă de mărime medie, cu oile cântărind între 170 și 200 de lire sterline, în timp ce berbecii pot cântări până la 290 de lire sterline.
Motivul popularității lor în industria cărnii de oaie este natura de în altă calitate a carcaselor lor, deoarece sunt slabe și bine musculate. În plus, cresc rapid.
Păstorii apreciază această rasă și pentru producția sa decentă de lapte, precum și pentru lâna de calitate medie.
Vezi și:Ce mănâncă oile în sălbăticie și ca animale de companie?
Concluzie
Iată, primele 8 cele mai bune rase de oi pentru carne din lume astăzi. Deși există numeroase alte rase care servesc aceluiași scop, am constatat că rasele de mai sus sunt printre cele mai bune în ceea ce privește calitatea cărnii și productivitatea.
