Tahini este delicios, bogat și sănătos! Puteți găsi această pastă de semințe de susan în multe bucătării din întreaga lume, cum ar fi cele din Orientul Mijlociu, Israel, China, Africa, Japonia, Turcia, Iran și Coreea. Pe lângă faptul că oferă mai multe vitamine și minerale, tahini este o modalitate gustoasă de a adăuga grăsimi sănătoase și antioxidanți puternici în dieta ta. Dar ce zici de câinii tăi? Poate prietenul tău blănos să mănânce tahini?
Vestea bună este că tahini nu este toxic pentru câini și este considerat sigur în cantități mici. Totuși, la fel ca untul de arahide, tahini este foarte bogat în grăsimi, așa că dacă animalul tău de companie are stomacul deranjat, ar putea agrava situația sau chiar poate duce la pancreatită.
În acest articol, aflăm mai multe despre această pastă populară, trecem peste ce este făcută și chiar învățăm cum să pregătim mâncăruri sănătoase cu tahini pentru câinele tău. Să ne scufundăm!
Ce este Tahini?
Tahini, cunoscut sub numele de „tahina” în unele țări, este un unt sau o pastă de susan măcinat folosit în mod tradițional în multe bucătării, în special în Orientul Mijlociu și Mediterana. Această pastă este făcută din semințe de susan decojite, ulei și sare. Semințele de susan decojite vor fi prăjite, măcinate și emulsionate cu ulei fără aromă pentru a obține un unt de semințe cremos, neted, care poate fi turnat.
La suprafață, puteți observa că este asemănător cu untul de arahide, dar gustul lui este diferit. Aroma de nucă a tahini este puternică, pământoasă și ușor amară. Și există o tendință în creștere de a folosi tahini ca ingredient de copt în Statele Unite pentru a adăuga o textură cremoasă și o aromă subtilă de nuci pâinii cu banane, fursecuri și tarte, precum și ca emulgator pentru dressing-uri și dips.
Informații nutriționale
Tahini este bogat în fibre, proteine și multe vitamine și minerale esențiale.
O linguriță de 15 grame conține:
- Calorii: 89
- Grăsimi: 8 grame
- Proteine: 2,5 grame
- Fibre: 1,5 grame
- Carbohidrați: 3,2 grame
- Calciu: 64 miligrame
- Fier: 0,9 miligrame
- Fosfor: 111 miligrame
- Cupru: 0,2 miligrame
- Zinc: 1,5 miligrame
- Tiamină: 0,2 miligrame
- Mangan: 0,2 miligrame
Este Tahini sigur pentru câini?
Tahini este sigur de consumat de câini, dar numai în cantități mici. Deoarece această pastă este bogată și grasă, supraalimentarea ei poate deranja stomacul câinelui și poate duce la boli gastro-intestinale sau poate declanșa afecțiuni mai severe, cum ar fi pancreatita. În plus, poate știți deja că alimentele grase duc la creșterea în greutate, iar creșterea în greutate provoacă multe probleme de sănătate la câini. Prin urmare, moderarea este cheia.
Riscuri pentru sănătate ale administrării de tahini câinilor
Tahini va deveni o sursă de hrană nesănătoasă dacă oferiți această pastă ca o bază, mai degrabă decât o adăugare ocazională la meniul câinelui dumneavoastră. Înainte de a-i oferi prietenului tău blană tahini, ai putea dori să iei în considerare următoarele riscuri posibile pentru sănătate:
Vărsături și diaree
Conținutul de grăsime este preocuparea principală atunci când vine vorba de hrănirea câinilor cu tahini. Unii canini se luptă să digere alimentele grase, mai ales dacă au probleme digestive. Pot începe să vărsă, să-și piardă pofta de mâncare și chiar să facă diaree. Cu toate acestea, acesta este un rezultat puțin probabil din consumul unei cantități mici de tahini.
Creșterea în greutate și obezitatea
Tahini este foarte caloric; o lingură de 15 grame conține aproape 89 de calorii. Pentru caninii care sunt activi fizic, aceasta ar putea să nu fie o problemă, dar aportul excesiv este problematic pentru cei care duc o viață sedentară.
Câinii se vor îngrășa dacă consumă mai multe calorii decât ard, la fel ca noi. Obezitatea crește riscul apariției mai multor boli și reduce calitatea generală a vieții câinelui. Așadar, dacă câinele tău are probleme cu greutatea, fii atent la cât de mult tahini consumă.
Prea multă sare
Sarea este un nutrient dificil pentru că este benefică în doze mici, dar dăunătoare în doze mai mari. Tahini din magazin este de obicei prea sărat, ceea ce este o problemă, în special pentru câinii cu probleme de rinichi.
Alergia la semințe de susan
Nu în ultimul rând, deși nu este foarte obișnuit, există unii câini care sunt alergici la semințele de susan. Prin urmare, tahini va deranja digestia câinelui dacă este sensibil la acest tip de nuci.
Considerații importante atunci când hrăniți un câine cu tahini
Fiecare câine are nevoie de o dietă echilibrată, bogată în nutrienți și care oferă caninului toate cerințele sale. Medicii veterinari sfătuiesc să nu dai animalului tău de companie mai mult de 10% din caloriile din alte surse, deoarece acest lucru poate înlătura criteriile echilibrate.
Așa cum sa menționat mai sus, proprietarii ar trebui să hrănească cu tahini doar ca adaos ocazional în meniu, nu ca un aliment de bază sau un înlocuitor de masă. Amintiți-vă că moderarea este esențială atunci când oferiți altceva decât hrana obișnuită a animalului dvs. de companie.
Dacă este prima dată când oferi tahini câinelui tău, cel mai bine este să începi încet. De exemplu, dacă câinele dvs. este un câine de talie medie, încercați un maxim de jumătate de linguriță și așteptați 48 de ore pentru a vedea dacă apar efecte adverse. Dacă câinele dvs. începe să prezinte semne inexplicabile, cum ar fi vărsături, diaree, dureri abdominale, inapetență și comportament anormal, acest adaos poate să nu fie potrivit pentru ei.
Tahini de casă fără sare
Puteți fie să vă faceți propriul tahini, fie să mergeți la magazin. Cu toate acestea, atunci când utilizați această pastă ca ingredient pentru deliciile caninului dvs., cel mai bine este să o pregătiți acasă, deoarece tahinul cumpărat din magazin poate avea un conținut ridicat de sare, ceea ce este rău pentru câini.
Există două ingrediente în tahini de casă pentru canii noștri: semințe de susan decojite și ulei fără arome. Sarea este al treilea ingredient din rețeta tradițională, dar ar trebui să sări peste el, deoarece semințele de susan sunt deja nuci și sărate. Iată procesul:
Pasul 1: prăjiți semințele de susan
Puneți semințele de susan într-o cratiță mare și uscată la foc mediu-mic, apoi amestecați continuu cu o lingură până când semințele devin ușor întunecate și devin parfumate.
Pasul 2: Măcinați semințele de susan până se sfărâmiciază
După ce semințele de susan s-au răcit, adăugați-le în bolul robotului de bucătărie, asigurați capacul și procesați până când începe să se formeze o pastă sfărâmicioasă.
Pasul 3: Adăugați ulei și amestecați într-o cremă netedă
Adăugați câteva lingurițe de ulei fără arome pentru a se amesteca într-o pastă mai fină. Puteți modifica în mod liber textura.
Concluzie
Deși tahini nu este toxic pentru câini și este fabricat în mare parte din ingrediente sigure, conținutul de sare poate fi excesiv. Pregătind o versiune de casă, fără sare, o puteți face și mai prietenoasă cu câinii. În timp ce tahini poate fi o modalitate de a oferi variabilitate aromelor ocazionale ale câinelui tău, nu este neapărat un aliment pe care un câine trebuie să o mănânce, mai ales având în vedere că este bogat în calorii și în principal grăsimi. Cu toate acestea, dacă câinele tău a mâncat puțin tahini care a picurat din lingură pe podea, nu ar trebui să existe motive de îngrijorare.
