Dacă cumperi în mod regulat pui de la magazinul tău alimentar local, sunt șanse să fii deja familiarizat cu Crucea Cornish la un anumit nivel de mese rafinate. Dezvoltarea acestui pui hibrid a fost una dintre cele mai importante revoluții în creșterea industriei comerciale a păsărilor de curte. În acest articol, vă vom spune despre trăsăturile, informațiile relevante și nevoile de îngrijire ale rasei de pui Cornish Cross. Vom discuta, de asemenea, dacă această rasă este o investiție la fel de bună pentru fermierii la scară mică, precum este pentru industria industrială a cărnii.
Fapte rapide despre Crucea Cornish (Ronca Cornish)
| Numele rasei: | Crucea Cornish, Stânca Cornish |
| Locul de origine: | Statele Unite |
| Utilizări: | Carne |
| Mărimea cocoșului (masculin): | 10 lire |
| Găina (femeie) Dimensiune: | 8 lire |
| Culoare: | Alb, uneori cu pete întunecate |
| Durata de viață: | 18 luni cel mult, de obicei măcelărit la 8–10 săptămâni |
| Toleranță la climă: | Sărac |
| Nivel de îngrijire: | Hard |
| Producție: | 3–4 kilograme de carne/pasăre |
Crucea Cornish (Ronca Cornish) Origins
The Cornish Cross este o rasă hibridă de pui, dezvoltată prin încrucișarea găinilor Cornish și White Plymouth Rock. Dezvoltarea crucii Cornish a început la mijlocul secolului al XX-lea, la scurt timp după ce cele două rase părinte au fost identificate ca fiind cele mai bune găini de carne din Statele Unite, datorită unui concurs sponsorizat de Departamentul Agriculturii. Creșterea selectivă de-a lungul anilor a dus la mai multe tulpini genetice comerciale diferite de Cornish Cross, care diferă ușor ca aspect. Una dintre aceste tulpini este numită în mod obișnuit Cornish Rock. Dezvoltarea acestei rase a ajutat carnea de pui să devină mai accesibilă, cu toate acestea, acestea sunt oarecum controversate din cauza circumstanțelor și raționamentului din spatele dezvoltării sale.
Crucea Cornish (Ronca Cornish) Caracteristici
Dezvoltare fizică
The Cornish Cross a fost dezvoltat exclusiv pentru a fi un pui de carne cu creștere rapidă și rentabil. Deoarece au fost crescuți selectiv pentru anumite caracteristici, cum ar fi corpurile grele și creșterea rapidă, alte trăsături au căzut pe margine. De exemplu, aceste păsări sunt docile, dar nu cele mai strălucitoare.
Gainile Cornish Cross nu sunt foarte rezistente. Nu tolerează bine temperaturile calde sau reci și vor avea nevoie de suport termic dacă sunt crescute în climate mai reci. De asemenea, rasa nu se descurcă bine la altitudini de peste 5.000 de picioare.
Deoarece sunt crescuți pentru a fi procesați până la vârsta de 10 săptămâni, Corning Cross poate dezvolta probleme de sănătate dacă trăiesc mult mai mult. Ele devin literalmente prea grele pentru a-și susține propria greutate și pot avea, de asemenea, probleme cu inima.
Hranire
Găinii Cornish Cross nu sunt o rasă care nu poate fi crescută. Nu sunt buni furajatori și nu vor crește în greutate în ritmul lor obișnuit fără să mănânce hrană pentru pui cu conținut ridicat de proteine. Deoarece sunt lenți și nu foarte strălucitori, puii Cornish Cross sunt deosebit de vulnerabili la prădători și nu pot fi ținuți în libertate.
Aceste păsări nu li se permite accesul constant la hrană, deoarece nu își vor autoregla consumul și se vor îmbolnăvi. Ei produc, de asemenea, cantități mari de caca extra mirositoare, deoarece mănâncă atât de multe proteine. Deoarece trebuie ținute într-un incintă, veți petrece mai mult timp cu curățarea după Cornish Cross decât alte rase.
Creștere
Ca rasă hibridă, Crucea Cornish nu se poate reproduce în siguranță. Sunt strate sărace, de obicei trimise la uzina de procesare înainte de a fi suficient de mari pentru a începe oricum să depună ouă.
Utilizări
Crucea Cornish este o pasăre de carne, simplă și simplă. Au fost dezvoltate în acest scop și excelează în acest scop. Rasa crește mai repede și este gata de mâncare în jumătate din timp ca majoritatea celorl alte soiuri de pui. Deoarece nu sunt utile pentru producția de ouă sau pentru incubarea puilor de vânzare, Corning Cross sunt păsări cu o singură sursă de venit.
Aspect și soiuri
Toate tulpinile de Cornish Cross arată relativ similar, cu doar mici variații. Păsările sunt albe, cu picioare galbene, piele galbenă și un singur pieptene roșu. Unele tulpini pot avea niște pete întunecate pe pene. În general, sunt păsări grele, cu sâni și coapse mari. În funcție de tulpina genetică specifică, o cruce Cornish poate avea sâni supradezvoltați sau distribuție mai uniformă a cărnii. Masculii sunt, în general, puțin mai mari decât femelele, cărora le ia puțin mai mult timp pentru a atinge greutatea ideală de procesare.
Populație
Crucea Cornish este una dintre cele mai frecvent utilizate rase pentru producția de carne. Sunt deosebit de populare pentru producția industrială sau comercială de carne datorită ratelor lor rapide de creștere. În alte părți ale lumii, Crucea Cornish este adesea cunoscută pur și simplu ca pui de carne și este vândută sub acest nume.
Sunt puii Cornish Cross (Cornish Rock) buni pentru agricultura la scară mică?
Crucea Cornish prezintă o mică ghicitoare pentru fermierul mic. Pe de o parte, ele oferă o sursă rapidă și eficientă de carne, permițând gospodarului să-și umple rapid congelatorul cu pui crescut în casă sau să facă niște bani rapid vânzându-l. Punctele împotriva lor includ capacitatea lor slabă de depunere a ouălor și nivelul de îngrijire mai intensivă în comparație cu alte rase de pui. De asemenea, Cornish Cross nu se poate autopopula deoarece sunt hibrizi, ceea ce înseamnă că fermierii la scară mică vor trebui să plănuiască să cumpere mai mulți pui decât să-și crească singuri.
Concluzie
După cum am aflat, Crucea Cornish este o pasăre fantastică producătoare de carne, care prezintă totuși atât avantaje, cât și dezavantaje oricui se gândește să le crească, în special micilor fermieri. În timp ce valoarea lor pentru industria păsărilor de curte este de necontestat, această rasă are, de asemenea, reputația de a fi mai greu de îngrijit decât mulți alți pui de moștenire. Ca și în cazul oricărei achiziții de animale de companie sau de animale, asigurați-vă că cercetați cu atenție Crucea Cornish înainte de a decide că este pasărea preferată ca fermier la scară mică.
