Vacile și bivolii au același strămoș, auroul. De-a lungul anilor, s-au dezvoltat în două specii distincte cu propriul set de subspecii și rase.
Atât vacile, cât și bivolii au avut relații strânse cu oamenii de când au fost domesticiți cu mii de ani în urmă. Acum, rasele specializate sunt crescute în scopuri specifice, cum ar fi recoltarea cărnii de vită și a laptelui.
Există mai multe trăsături distincte pe care le au vacile și bivolii, care le fac unice unul față de celăl alt. Vom trece peste aceste diferențe în detaliu pentru a vă ajuta să determinați care specie este potrivită pentru dvs.
Diferențe vizuale
La o privire
Vaci
- Origine: India
- Dimensiune: 62–69 inchi
- Durata de viață: 18–22 de ani
- Domesticat?: Da (acum 8.000–10.000 de ani)
Buffalo
- Origine: Asia și Africa
- Dimensiune: 60–75 inchi
- Durata de viață: 25–40 de ani
- Domesticat?: Da (acum 6.000–7.000 de ani)
Prezentare generală a vacii
Vacile, sau vitele domesticite, sunt alături de oameni de mii de ani. Cu reproducerea selectivă, oamenii au dezvoltat vaci pentru scopuri mai specifice. Astăzi, există peste 1.000 de rase de bovine recunoscute în întreaga lume.
Caracteristici și aspect
Vacile sunt crescute în scopuri diferite, ceea ce le afectează aspectul. De exemplu, majoritatea vacilor crescute pentru carne de vită vor fi îndesate și au gâtul mai scurt. Pe de altă parte, vacile de lapte sunt mai slabe, iar femelele au uger mai mari.
Culorile de bază ale vacilor sunt nuanțe de negru, roșu sau alb. De asemenea, pot avea pete sau modele mixte.
Un studiu a descoperit o tendință comună că, pe măsură ce vacile îmbătrânesc, temperamentul lor se schimbă cel mai probabil în funcție de sex. Femelele au devenit mai docile în timp ce taurii au devenit mai imprevizibili.
Când vine vorba de bovine domesticite, temperamentul este esențial. Crescătorii se concentrează pe creșterea selectivă pentru a produce vite mai bune care se adaptează bine la manipularea frecventă. Este esențial ca vacile să se obișnuiască rapid cu interacțiunea umană pentru siguranța manipulatorilor. Prin urmare, majoritatea vitelor domestice au temperamente calm. În ciuda staturii lor mari, ei tind să fugă de o amenințare mai degrabă decât să o provoace.
Utilizări
În general, rasele de vaci sunt grupate în trei tipuri:
- Bovine de carne
- Bovine de lapte
- Bovine cu dublu scop
Vitele sunt special pentru producția de carne. Numai în America de Nord, există peste 60 de tipuri de vite de carne. Cele mai comune vite de carne din SUA sunt bovinele Angus.
Oamenii cresc bovine de lapte special pentru lapte. Cele mai comune bovine de lapte din SUA sunt Holstein-Friesian, care este rasa emblematică de vaci cu pete albe și negre.
Vitele cu dublu scop sunt vitele care servesc atât pentru vită, cât și pentru bovine de lapte. Aceste tipuri de vite sunt de obicei mai mici decât bovinele de carne și nu produc la fel de mult lapte ca vitele de lapte. Un exemplu de vite cu dublu scop este Charolais.
Prezentare generală asupra lui Buffalo
Există două tipuri principale de bivoli - bivolul de apă și bivolul de pelerina. Mulți oameni includ bizonul american în categoria bivolilor, dar este de fapt bizon. Una dintre principalele diferențe dintre bizoni și bizoni este că zimbrii au cocoașe. De asemenea, au coarne mai mici și mai ascuțite decât bivolii.
Caracteristici și aspect
Există aproximativ 74 de rase diferite de bivoli de apă domestici. Acest tip de bivol poate cântări până la 1 tonă. Sunt de obicei negre sau gri și au câteva dungi albe în jurul gâtului.
Bivolii de apă sunt în mare parte domestici, dar există o mică populație de sălbatici. Bivolii de apă domestici tind să fie blânzi și nu reacționează negativ la muls sau călărit. Cu toate acestea, bivolii de apă sălbatici au reputația de a fi agresivi și imprevizibili.
Bivolii de pe Cap, sau bivolii africani, sunt cei mai mari dintre bivoli. S-ar putea să nu crească la fel de înalți ca bivolii de apă, dar sunt puternici, iar taurii pot cântări cu ușurință peste 1 tonă. Au haine negre, iar masculii au un set de coarne masive pe cap care pot crește până la 5 picioare în lungime.
Spre deosebire de bivolii de apă, bivolii de pelerina nu sunt animale domestice. Sunt imprevizibile și pot provoca daune grave. Ei pot fi extrem de periculoși atunci când sunt provocați sau amenințați, și chiar și leii din sălbăticie știu să nu se încurce cu un bivol adult.
Există și cazuri de bivoli din pelerina care atacă oamenii. Sunt extrem de protectori cu turma lor și nu le este frică să atace dacă percep că un intrus s-a infiltrat în turmă.
Utilizări
Bivolii de apă domesticiți sunt crescuți pentru a furniza lapte și carne. Unii oameni le folosesc și pentru transport, deoarece pot transporta încărcături grele. De asemenea, au copite largi care îi ajută să meargă prin noroi și mlaștini fără să se scufunde.
Care sunt diferențele dintre vaci și bivoli?
Vacile domesticite și bivolii au unele asemănări, cum ar fi creșterea pentru carne și lapte. Cu toate acestea, este important să ne amintim că sunt specii distincte una de ceal altă. Iată câteva diferențe comune între cele două.
- Dimensiune:Deși există rase de vite destul de mari, bivolii tind să fie mai mari și mai grei. Când vine vorba de o comparație de luptă, este mai probabil ca un bivol să iasă în frunte. Ei au leii și crocodilii ca inamici naturali și au dimensiunea, coarnele și agresivitatea pentru a face față unei provocări.
- Culoare: Vitele pot veni în diferite nuanțe de negru, roșu și alb și pot avea, de asemenea, pete și modele. Bivolii nu au atât de multe soiuri de culoare, iar majoritatea raselor de bivoli vor fi negre sau gri închis. Unele pot avea dungi argintii, dar deseori abia se observă.
- Coarne: În cea mai mare parte, bivolii au coarne mai mari decât vacile. Desigur, există și excepții, cum ar fi Andole-Watusi și Texas Longhorn. Cu toate acestea, deținătorul actual al recordului pentru cele mai lungi coarne este un bivol de apă asiatic, cu un set de coarne măsurate la 13 picioare și 9 inci.
- Carne: În timp ce carnea de vită este populară în SUA, multe țări asiatice și africane consumă mai mult bivol decât carne de vită. Carnea de bivoliță tinde să fie mai slabă și are un gust mai plăcut decât carnea de vită. Are mai puțin colesterol decât carnea de vită, așa că poate fi o opțiune mai sănătoasă.
Ce rasă este potrivită pentru tine?
În general, vacile și bivolii au unele asemănări, dar au diferențe semnificative care le clasifică ca specii distincte. Bivolii tind să fie mai mari decât vitele și sunt crescuți pentru uz general, cum ar fi producția și transportul de carne și lapte.
Vitele tind să aibă practici de creștere mai specifice, care au produs o mare varietate de rase cu scopuri specializate de-a lungul anilor. Deși există unele rase de bovine atât pentru producția de carne, cât și pentru producția de lactate, majoritatea vitelor vor face mai mult un produs decât celăl alt.
Bivolii de apă au devenit mai populari în SUA datorită naturii lor docile și a creșterii popularității pentru brânza lor, mozzarella di bufala. Cu toate acestea, vitele sunt încă mult mai comune în SUA.
Când vine vorba de alegerea unei rase potrivite, este important să luați în considerare scopul dorit și să vă dați seama dacă doriți vite de vită sau de lapte. Dacă sunteți în căutarea unui însoțitor sau a unui animal de companie, puteți chiar să optați pentru un bivol de apă sau o rasă de vite bună, cum ar fi bovinele Devon și Highland. Vitele de vită ușoare pentru începători includ Black Angus și Shorthorn.
