Cei care trăiesc în Statele Unite știu cât de importantă este industria zootehnică în această țară. Conduceți într-o zonă rurală și este aproape garantat că veți vedea un fel de vite rătăcind pe un câmp mare. Există peste 70 de rase de vite recunoscute în Statele Unite. Cu toate acestea, doar un mic număr alcătuiește majoritatea geneticii utilizate în producția de carne de vită. Lista noastră de mai jos prezintă unele dintre cele mai populare rase de bovine americane găsite pe solul nostru, cinci dintre ele fiind cele mai populare rase de bovine de carne.
Cele mai populare 10 rase de bovine din SUA
1. Bovine Black Angus
Dintre toate tipurile de tauri din producția de carne de vită, Black Angus este unul dintre cele mai populare, cu peste 330.000 de animale înregistrate. Caracteristicile carcasei acestor bovine sunt cele care le fac atât de solicitate. Marmorarea lor dă carne de vită aromată și necesită foarte puțină întreținere pe tot parcursul anului.
2. Bovine Charolais
Vaca Charolais a venit în Statele Unite pentru că industria vitelor căuta vaci mai grele, cu rame mai mari. A fost un bonus că au putut rezista și unora dintre iernile noastre mai aspre din regiunile nordice, deoarece haina lor este scurtă vara și lungă și groasă iarna.
3. Bovine Hereford
Rasele de vaci Hereford au apărut în Anglia și au început să devină populare în Statele Unite, deoarece se maturizează devreme și sunt ușor de îngrășat. Ele sunt de obicei de culoare roșu închis, cu pete albe pe fețe și burtă. Aceste vite sunt cunoscute și pentru natura lor docilă, instinctele materne și longevitatea.
4. Bovine Simmental
Vacile Simmental sunt unele dintre cele mai răspândite vite din lume. Sunt de culoare roșie și albă și au venit în SUA abia la sfârșitul secolului al XIX-lea. Au corpuri mari și sunt ideale pentru fermieri deoarece au nevoie de puțină asistență în timpul sezonului fătărilor.
5. Bovine Angus roșii
Aceste vaci nu sunt la fel de faimoase ca Black Angus, dar oferă aceleași caracteristici valoroase ale carcasei. Aceste vaci sunt și mame docile și bune. În plus, sunt mai toleranți la căldură și sunt perfecti pentru părțile sudice ale țărilor.
6. Bovine Texas Longhorn
Este greu să găsești o rasă de vacă mai cunoscută decât Texas Longhorn. Acești tauri au fost aduși de Cristofor Columb și de alți coloniști spanioli. Coarnele lor lungi le fac memorabile, deoarece se pot extinde peste cinci picioare lungime.
V-ar putea interesa și: Cât de inteligente sunt vacile? Iată ce spune știința
7. Gelbvieh
Gelbvieh este o rasă europeană de vite. Au fost introduși în SUA prin inseminare artificială. Aceste vaci au o haină și coarne de culoare roșie, deși multe au devenit fără coarne prin practicile de reproducere. Un lucru care atrage crescătorii de animale către această rasă este ușurința sezonului de fătare și ratele lor rapide de creștere.
8. Holstein
Când te gândești la o vacă, prima imagine care îți apare în cap este probabil a unei vaci Holstein. Acestea sunt vacile tradiționale albe și negre, care sunt populare în industria produselor lactate. Aceste vaci sunt cel mai probabil să fie folosite pentru reproducție și producția de lapte, spre deosebire de producția de carne de vită, dar există încă multe care sunt crescute și pentru carne de vită.
9. Limousin
Aceste vaci roșii aurii sunt originare din Franța și au avut prima lor introducere în SUA în statele Texas, Oklahoma și Dakota de Sud. De-a lungul timpului, s-au extins în toată America de Nord și atrag o atenție tot mai mare în industria cărnii de vită.
10. Highland
Infama vacă maro se înmulțește cu un păr curgător și coarne curbate drepte este vaca de pe munte. Aceste vite au un strat dublu gros, care le face perfecte pentru fermierii din climatele mai reci. Au fost crescuți chiar în Alaska și țările scandinave. Cu toate acestea, ele nu se limitează la zonele reci. Highlands sunt, de asemenea, proeminente în locuri precum Texas și Georgia. Carnea lor este slabă, dar bine marmorată și plină de aromă.
Vezi și:
- Cât spațiu au nevoie vacile pentru a fi fericite?
- Rasa de vite Santa Cruz
Concluzie
S-ar putea să nu fie atât de multe vaci câte oameni sunt în SUA, dar încă mai avem milioane de vaci care locuiesc cu noi. Avem și aici zeci de rase diferite și fiecare oferă un anumit tip de avantaj celor care le cresc și le vând. Data viitoare când ieși cu mașina, fii atent la vacile pe care le vezi și punem pariu că majoritatea provin din această listă a celor mai populare rase de bovine din Statele Unite.
