Salmonella este unul dintre lucrurile despre care mulți oameni aud în mod obișnuit în legătură cu carnea de pasăre crudă sau insuficient gătită. Este o infecție periculoasă care se poate răspândi rapid prin contaminare încrucișată Dacă sunteți nou în creșterea puilor sau aveți un pui ca animal de companie, doriți să fiți conștienți de faptul că găinile pot obține salmonela.
Este esențial să înțelegeți ce este salmonella, riscurile asociate cu aceasta și cum apare aceasta în primul rând dacă sunteți interesat să păstrați puii din curte. Să trecem peste modul în care puii primesc salmonella în acest articol.
Ce este Salmonella?
Salmonella este un tip de bacterie. Este localizat în principal în tractul digestiv al animalelor, inclusiv al găinilor și al altor păsări de curte. Este o parte normală a florei digestive care nu este de obicei periculoasă în mediul său natural. Uneori, salmonella poate crește excesiv din cauza unui sistem imunitar slab sau a unui dezechilibru în flora digestivă naturală.
Salmonella este cea mai periculoasă atunci când este consumată și se poate întâmpla ca urmare a manipulării necorespunzătoare a cărnii, a contaminării încrucișate și a igienei proaste a mâinilor, în special după manipularea fecalelor. Crescătorii de pui pot fi expuși la salmonella fără să observe măcar mânuirea găinilor lor. Puii pot primi salmonela pe picioare, pene și fețe, care pot fi apoi răspândite oamenilor.
Ouăle nespălate sau manipulate necorespunzător sunt o altă cauză frecventă a infecțiilor cu salmonella de la puii din curte. Acest lucru se datorează faptului că ouăle intră în contact cu flora digestivă normală. Adesea, bacteriile sunt încă prezente pe ouă atunci când sunt preluate de la găini pentru consum. Fără o spălare adecvată, salmonella poate fi transmisă cu ușurință de la ouă la oameni.
Cum iau puii Salmonella?
Deoarece salmonella face parte din flora normală a tractului digestiv,toți puii au salmonella. Cu toate acestea, nu toți puii consumă salmonella, ceea ce duce la îmbolnăvire.
Găinile pot avea infecții cu salmonella dinexpunerea la fecalele altor găini sau altor animale Coșurile de găini sunt adesea atracătoare pentru animale precum șoarecii și șobolanii, lăsând în urmă salmonela în excremente. Puii pot păși în fecale infectate și pot răspândi bacteriile în spațiul lor de viață sau de hrănire. De asemenea, pot consuma accidental materiale fecale atunci când caută hrană.
Este posibil chiar să transmiteți salmonela puiilor tăi accidental. Acest lucru este neobișnuit, dar există mai multe moduri în care acest lucru se poate întâmpla. Evident, igiena precară după mișcările intestinale este o modalitate. Cel mai obișnuit mod prin care s-ar putea transmite salmonella găinilor dvs. este prin manipularea așternutului, a deșeurilor sau a altor materiale de coș care au salmonela prezentă, să nu vă spălați corect pe mâini și apoi să vă manipulați puii sau hrana sau apa acestora.
Care sunt simptomele Salmonella de pui?
Dacă se lasă să progreseze fără tratament, salmonella poate fi mortală pentru pui. Este important să detectați simptomele devreme și să solicitați intervenție veterinară. Simptomele infecțiilor cu salmonella la pui includ slăbiciune, letargie, creșterea setei, inapetență, scădere în greutate, vaci și faguri cu tentă violet, excremente libere care sunt galbene sau verzi și scăderea producției de ouă. Dacă este prinsă devreme, salmonella este de obicei foarte tratabilă și poate avea rezultate bune.
Cum îmi pot împiedica puii să se îmbolnăvească de Salmonella?
Există mai multe lucruri pe care le poți face pentru a reduce șansa ca puii tăi să se îmbolnăvească de salmonella. Cel mai mare lucru pe care îl puteți face este pur și simplu să vă asigurați că puii dvs. au un mediu curat, bine întreținut. Schimbarea de rutină a așternutului, furnizarea zilnică de hrană și apă proaspătă și curățarea cotețului pot reduce semnificativ riscul de infecții cu salmonella la păsările tale.
Prevenirea animalelor dăunătoare, cum ar fi șoarecii și șobolanii, este o altă modalitate de a preveni infecțiile cu salmonella. Deoarece excrementele lor sunt mici, ele pot fi presate cu ușurință în așternut și în crăpăturile din colier, fără a fi observate. Prin prevenirea rozătoarelor, veți scădea deloc riscul de apariție a salmonelei în coop. Evitați să folosiți otrăvuri pentru rozătoare în apropierea cotetului dvs., deoarece pot fi mortale pentru puii dvs. Capcanele vii și majoritatea tipurilor de capcane cu ucidere rapidă sunt opțiuni excelente pentru a vă proteja puii de rozătoare.
Alte modalități de a preveni salmonela la puii tăi sunt să practici o bună igienă a mâinilor înainte, în timpul și după manipularea puiului și curățarea cotetului și să îndepărtezi ouăle pe care nu intenționezi să le eclozezi cât mai curând posibil. Acest lucru va reduce riscul ca un pui să intre în contact cu bacteriile salmonella care pot fi prezente pe coaja oului.
Concluzie
Salmonella la găini poate fi o problemă gravă care vă poate distruge efectivul dacă este lăsată netratată. Puii bolnavi, mai ales cei cu scaune care curge, riscă să infecteze alți pui. Este esențial să solicitați asistență veterinară dacă credeți că ați putea avea infecții cu salmonella în efectivul dvs.
În timp ce salmonella poate fi periculoasă pentru pui, poate fi periculoasă și pentru oameni, ceea ce face ca ținerea ei sub control să fie și mai importantă. Totuși, aveți mai multe opțiuni pentru a reduce riscul de infecții cu salmonella la puii dvs. Cele mai multe dintre ele sunt de bun simț și bune practici de creștere, dar amintiți-vă că ceva la fel de simplu precum spălarea obișnuită a mâinilor poate merge foarte mult.
