Majoritatea industriei lactatelor și a cărnii de vită își dehornează vitele sau, alternativ, cresc vitele „crușate”. Vitele strânse sunt bovine care au în mod natural coarne foarte mici sau fără coarne, dar aceste rase de bovine de obicei nu produc volumul de carne și lactate cerut de industrie. Practica decornării a stârnit o mare controversă în rândul activiștilor pentru animale, totuși, și mulți susțin că procesul este atât dureros, cât și inutil pentru a fi efectuat la bovine. Decornarea se face pentru a reduce riscul de a răni alte vite sau oameni
Să aruncăm o privire mai profundă la motivul pentru care vitele sunt decornate și dacă există vreo dovadă că le provoacă vreo durere.
De ce vitele sunt decornate?
Majoritatea vitelor din practicile agricole moderne sunt decornate, de obicei când sunt încă viței, dar adesea și ca adulți. Decornarea este îndepărtarea coarnelor unei vaci pentru a reduce riscul de a dăuna potențial altor vite sau oameni, pentru a face vitele mai ușor și mai sigur de transportat și chiar pentru a crește prețurile la licitații. Este considerată o procedură „necesară” de către majoritatea industriei de carne de vită și bovine de lapte.
Vitele cu coarne pot cauza vătămări altor vite și deteriorarea calității pielii și a carcasei și a infrastructurii. De asemenea, necesită mai mult spațiu pentru locuințe și transport și sunt mai periculoase pentru fermieri și alți muncitori.
De cele mai multe ori, decornarea se efectuează la vițeii sub 2 luni, deoarece coarnele lor nu sunt complet formate și nu sunt încă atașate de craniu. Procedura la viței se numește „debugging”.
Decornarea este dureroasă?
Există un nerv care merge din spatele ochiului unei vaci până la baza cornului, care furnizează senzația necesară cornului. Fără anestezie - și cele mai multe dintre aceste proceduri se fac fără acesta - acest lucru cu siguranță provoacă durere acută la viței și vaci adulte. Deși aceste proceduri sunt considerate necesare și justificate din motive de manipulare și bunăstare a animalelor, ele sunt incontestabil dureroase pentru bovine.
Durerea cauzată de aceste proceduri a fost analizată de experți în trei moduri: comportamental, fiziologic și de producție. Indicatorii comportamentali includ tremuratul, lovitul cu picioarele, zgârierea și scăderea hrănirii, în timp ce indicatorii fiziologici și de producție includ niveluri crescute de cortizol, ritm cardiac și ritm respirator și scăderea creșterii în greutate.
Cum se decornează vitele?
Uneori, vitele sunt decuplate mai degrabă decât decornate, ceea ce implică pur și simplu scoaterea vârfului foarte ascuțit al coarnelor. Cu toate acestea, nu face nimic pentru a atenua riscul general prezentat de bovinele cu coarne, iar majoritatea fermierilor optează pentru decornarea completă. Asociația Americană de Medicină Veterinară (AVMA) recomandă decorarea bovinelor la cea mai mică vârstă posibilă, care este de obicei între 3 și 6 săptămâni. Modalitățile prin care vitele sunt decornate includ:
- Desmugurire cu fier fierbinte. Un fier de călcat special este încălzit până când este roșu fierbinte și ținut ferm pe mugurul cornului vițelului timp de aproximativ 20 de secunde. Acest lucru distruge mugurii de corn și îl împiedică să producă celule de creștere și, astfel, creșterea viitoare.
- Desmugurirea pastei caustice. O combinație de substanțe caustice din interiorul unei paste este aplicată pe mugurii cornului vițelului, care cauterizează țesutul și împiedică creșterea coarnelor. Se presupune că acest proces este mai puțin dureros decât decuparea cu fier fierbinte, dar nu poate fi efectuat la vițeii de peste 8 săptămâni.
- Decorarea cuțitului. Un cuțit este folosit pentru a tăia pielea din jurul și dedesubtul cornului, care o îndepărtează chirurgical de pe vițel. Uneori, în loc de cuțit, sunt folosite și alte instrumente specializate care fac procesul mai rapid, inclusiv o lamă circulară, o piatră de boltă sau o lamă circulară. Aceasta este probabil cea mai dureroasă și traumatizantă metodă de decornare.
- Decornarea ferăstrăului de mână. Aceasta este metoda folosită cel mai des la bovinele mai în vârstă. Coarnul este îndepărtat folosind un ferăstrău de mână, împreună cu un inel de piele în jurul cornului. Uneori, în locul unui ferăstrău de mână se folosește sârmă obstetricală sau de embriotomie, dar oricare dintre metode este extrem de riscantă și provoacă o mare durere bovinelor.
Există o ameliorare a durerii în timpul procesului de decornare?
Majoritatea organizațiilor, inclusiv AVMA, recomandă decorarea vițeilor mai degrabă decât adulților, deoarece mugurii lor de corn sunt încă liberi și nu sunt atașați de cranii. Coarnele nu au încă un aport complet de sânge și, prin urmare, se consideră că procesul este mai puțin dureros decât pentru adulți.
Conform unui sondaj destul de recent, doar 10% dintre fermierii de lactate au folosit anestezie înainte de a decorna vițeii, invocând refuzul de a plăti costul suplimentar al medicamentelor sau de a apela la un veterinar. Acest lucru este alarmant. În timp ce AMVA recomandă utilizarea anestezicelor și a medicamentelor antiinflamatoare nesteroidiene pentru a calma durerea postoperatorie, nu există nicio obligație legală sau restricții și nici o recomandare pentru ameliorarea durerii înainte de procedură, altele decât sedativele.
Concluzie
Vitele sunt decornate din mai multe motive, în primul rând pentru siguranța altor bovine și a mânuitorilor acestora. Procesul de decornare este dureros atât pentru viței, cât și pentru adulți, dar din moment ce coarnele unui vițel nu sunt încă atașate de craniu, se consideră că procesul este în general mai puțin dureros.
În prezent, există un apel pentru fermierii de carne de vită să facă tranziția la creșterea bovinelor cu școală pentru a atenua necesitatea acestui proces și pentru a se impune restricții privind decornarea vitelor și vițeilor fără anestezice.
