Animal Digest este un ingredient folosit în alimentele pentru câini și pisici pentru a îmbunătăți palatabilitatea. Produsele lactate, aminoacizii și grăsimile sau acizii grași sunt alți palatanți tradiționali (numiți și potențiatori de aromă) adăugați la alimentele pentru câini și pisici pentru a le face mai gustoase.
Cu toate acestea, cuvântul „digerare” poate fi confuz. Nu este un ingredient în sine, ci se referă mai degrabă la proteinele animale care au fost digerate de enzime. Prin urmare, Asociația Oficialilor americani de control al furajelor (AAFCO) definește „digerarea animalelor” ca o substanță produsă prin hidroliza chimică sau enzimatică a țesuturilor animale curate care nu au suferit descompunere.
Dar acest ingredient este bun pentru câinele tău? Potrivit celor mai mari producători și furnizori din industria globală a hranei pentru animale de companie, digerul animal este un ingredient de în altă calitate care este o sursă excelentă de proteine și îmbunătățește gustul și textura crochetelor puiului tău. Cu toate acestea, există o lipsă de cercetare științifică extinsă pe această temă. Într-adevăr, cercetările actuale se concentrează mai mult pe digerarea animalelor ca palatant, urmărind să optimizeze procesul de producție.
Cum este produs Animal Digest?
Procesul începe cu proteine animale, cum ar fi mușchi și țesuturi moi din carne de vită, porc, pasăre sau pește, care provine din unități inspectate de USDA. Aceste proteine animale sunt apoi „digerate” de enzime pentru a descompune proteina animală în peptide, într-un mod similar cu digestia din organism. Produsul final este sub formă lichidă, dar poate fi, de asemenea, transformat într-o pastă sau pulbere, care este apoi adăugată în hrana uscată pentru animale de companie.
Animal Digest este probabil cel mai frecvent utilizat potențator de aromă în industria animalelor de companie.
AAFCO include digestia animală ca ingredient în alimentele pentru animale de companie și îl definește ca materiale tratate cu căldură, enzime sau acizi pentru a forma arome naturale concentrate. De asemenea: „Țesuturile animalelor nu trebuie să includă păr, coarne, dinți, copite și pene, cu excepția unor urme care ar putea apărea inevitabil în bunele practici din fabrică și trebuie să fie adecvate pentru hrana animalelor. Dacă poartă un nume descriptiv pentru felul sau aroma (aromele sale), trebuie să corespundă acestuia.” (Această definiție nu mai este disponibilă online pe site-ul web AAFCO. Cu toate acestea, poate fi găsită la pagina 360 din „Asociația oficialilor americani de control al furajelor: publicația oficială 2018.”)
De ce se adaugă Animal Digest la hrana pentru câini?
Conform industriei hranei pentru animale de companie, digerul animal este adăugat în hrana pentru animale de companie deoarece oferă proteine și aromă. Pe lângă faptul că este ieftin de produs, digerul animal are câteva alte beneficii:
- Palativ
- Sursă excelentă de proteine de în altă calitate
- Îmbunătățește gustul hranei uscate pentru câini
- Stimulează apetitul câinilor
De exemplu, „hrana pentru câini cu aromă de pui” trebuie să includă niște pui, dar aceasta poate fi din „digerarea de pui” obținută din hidroliza enzimatică a părților de pasăre (cum ar fi ficatul, inimile și viscerele). Pentru rețetele de carne de porc și vită, plămânii, splina, ficatul, stomacul sau intestinele sunt adesea folosiți pentru a produce aroma de carne dorită.
De ce este atât de controversat Digest Animal în hrana pentru animale de companie?
Digerarea animalelor în hrana pentru animale de companie nu indică clar care părți de animale sau sursa lor sunt utilizate efectiv în proces.
Unii critici ai utilizării digerului animal în hrana pentru animale de companie spun că acesta ar putea proveni din oricare dintre următoarele:
- țesuturi animale inspectate și condamnate de USDA
- țesuturi animale inspectate și aprobate de USDA (comestibile pentru oameni)
- Țesuturi de la animale care nu au fost niciodată inspectate sau sacrificate de USDA, cum ar fi animalele moarte pe câmp și chiar animalele eutanasiate.
Așadar, pentru o nutriție sigură și de calitate, unii proprietari de animale de companie consideră că digerarea animalelor ar trebui să provină numai din țesuturi animale inspectate și aprobate de USDA.
Cu toate acestea, FDA afirmă că „Legea Federală pentru Alimente, Medicamente și Cosmetice (FD&C Act) cere ca toate alimentele de origine animală, cum ar fi alimentele pentru oameni, să fie sigure pentru consum, produse în condiții sanitare, să nu conțină substanțe nocive, și fii etichetat cu adevărat.”
Pentru a fi considerată o proteină „de în altă calitate” sau „completă”, o proteină trebuie să conțină toți aminoacizii esențiali (sau blocurile de proteine) în proporție potrivită și să fie ușor digerată.
Este dificil să se decidă dincolo de orice îndoială cu privire la calitatea digerării animalelor, dar o companie reputată de hrană pentru animale de companie va putea spune de unde provine carnea și să testeze în mod obișnuit alimentele pentru microbi și contaminanți.
Linia de bază
Deci, este digerarea cu animale benefică pentru câinele tău? Dacă ne bazăm pe datele furnizate de industria hranei pentru animale de companie și pe puținele studii pe acest subiect, acest ingredient este folosit în principal pentru palatabilitatea crochetelor și este hrănitor pentru animalul dvs. de companie. Cu toate acestea, criticii spun că fără o transparență deplină cu privire la sursa digerului animal nu poți ști cu siguranță.
