Să presupunem că vrei să introduci o nouă vacă de lapte în ferma familiei tale. În acest caz, vaca Guernsey poate fi alegerea așternutului. Vaca Guernsey este prietenoasă, un pastor excelent și chiar trăiește mai mult decât vaca ta de lapte standard. Această rasă de vaci și-a câștigat titlul de Guernsey de Aur pentru laptele său bogat, cremos și galben-auriu. Este, de asemenea, o opțiune mai bună pentru carnea de vită decât o vacă Jersey. Încă interesat? Continuați să citiți pentru a afla mai multe!
Fapte rapide despre Guernsey
| Numele rasei: | Guernsey |
| Locul de origine: | Insula Guernsey, Insulele Canalului |
| Utilizări: | Lactate |
| Taur (masculin) Mărime: | 2, 000 de lire sterline |
| Vaca (femeie) Dimensiune: | 1, 400 de lire sterline |
| Culoare: | Capriu și alb |
| Durata de viață: | 10-12 ani |
| Toleranță la climă: | Orice climat |
| Nivel de îngrijire: | Novice-Intermediar |
| Culoarea laptelui: | Galben auriu |
| Productivitate: | Debit mare de lapte |
| Compoziția laptelui: | 4,68% grăsime de unt, 3,57% proteine |
Originile Guernsey
Vaca Guernsey este o rasă de bovine de lapte originară din Insula Guernsey din Canalul Mânecii. Se crede că a descins de la vite din apropiere din zonă. Această rasă face parte din rasele de vite Taurine, ceea ce înseamnă că este un descendent direct al aurohilor.
Există teorii despre cum a venit vaca Guernsey în Canalul Mânecii, dar nimic nu este concret și, prin urmare, nu poate fi dovedit. Prima înregistrare a acestei rase a fost în jurul anului 1700. Pentru o perioadă, exportul Guernsey a fost interzis pentru a menține puritatea rasei. Guernsey a venit în SUA în jurul anului 1830, dar abia 50 de ani mai târziu exportul acestei rase s-a transformat într-o afacere profitabilă.
Guernsey Caracteristici
Vacile Guernsey sunt vaci adorabile, cu temperament blând. Botul este de culoare crem, iar picioarele sunt chihlimbar. Vaca și taurul merg cu grație, echilibrându-și umerii puternici și lați și spatele. Nu ar trebui să vă așteptați la multă nervozitate sau iritabilitate atunci când manipulați această rasă prietenoasă pentru laptele ei.
Câteva diferențe ajută vaca Guernsey să iasă în evidență față de concurența sa față de vacile de lapte standard. Vacile Guernsey sunt bine cunoscute pentru productivitatea lor superbă a laptelui pe pășune și pentru compoziția lor de lapte. Laptele lor are o nuanță frumoasă galben-aurie din cauza cantităților mari de beta-cazeină A2. Acest lucru le-a adus numele The Golden Guernsey.
Utilizări
Din cauza adaptabilității Guernsey, aceștia pot menține producția de lapte pe tot parcursul anului, indiferent de locație. Ei pot produce o cantitate mare de lapte numai din pășunat și chiar pot mânca cu 20%-30% mai puțin hrană decât vacile de lapte standard. Junincile încep să făteze în jurul a 22 de luni și produc lapte în jurul vârstei de 2 ani, mult mai devreme decât o vacă de lapte obișnuită. Ei chiar trăiesc mai mult, ajungând la 10 până la 12 ani! Laptele lor are un conținut ridicat de grăsimi, un conținut ridicat de proteine, perfect pentru prepararea untului și a brânzei.
Aspect și soiuri
Vaca Guernsey este de talie medie, dar pare mică în comparație cu vacile de lapte standard. Puteți identifica această rasă din culoarea căpriu cu pete albe pe umăr, pe șolduri și uneori în spatele coatelor. Unii Guernsey au o tentă maro-roșcat pe haină, cu aceleași pete albe.
Această rasă este ca Jersey Cow, o vacă de lapte populară în America de Nord. Ambele rase sunt vecine din Insulele Canalului și arată aproape identice. Diferența principală dintre aceste două rase este dimensiunea. Tricourile sunt una dintre cele mai mici vaci de lapte de acolo, așa că dacă nu puteți face diferența, faceți referire la dimensiunea vacii. Vaca Jersey este mai mică decât o Guernsey.
Populație
Din păcate, numărul populației a scăzut în ultimii douăzeci de ani. Doar aproximativ 6.000 de vaci Guernsey sunt înregistrate în SUA. Problema este cererea și oferta. Produsele de lactate comerciale se concentrează pe cantitate mai degrabă decât pe calitate, iar Guernsey nu poate satisface cerințele acestei industrii. Totuși, probabil că veți vedea aceste vaci la fermele mici. Fermele mici recunosc valoarea acestor vaci frumoase și prețuiesc calitatea laptelui lor.
Guernsey sunt bune pentru agricultura la scară mică?
Dacă sunteți concentrat pe producția de lapte sau doriți să încercați mâna la produse lactate proaspete din gospodărie, vaca Guernsey ar putea fi potrivită perfectă pentru mica dvs. fermă. Această vacă este o vacă de lapte excelentă pe bază de pășune, perfectă pentru gospodăria familiei. Este mică, dar mănâncă mai puține furaje și produce lapte care este mai bogat în grăsimi și proteine. În plus, aceste vaci sunt ușor de manevrat. Perfect pentru mulgatorii incepatori! Puteți conta pe o cantitate constantă de lapte și vă puteți bucura de bogățiile gustoase ale untului și smântânii hrănite cu iarbă!
