Colorarea alimentară este un ingredient folosit pentru a face hrana pentru animale de companie mai atrăgătoare, recreând vizual aspectul cărnurilor precum carnea de vită (roșu), pui (galben auriu) și legume (verde), dar este de fapt sigur?Consensul general și de bază este că culorile aprobate de FDA ar trebui să fie sigure în hrana pentru animale de companie, dar răspunsul detaliat este puțin mai tulbure.
Colorarea alimentară în formule este un subiect controversat în lumea câinilor, așa că, în această postare, vă vom prezenta ceea ce au de spus experții și vom explora istoria coloranților alimentari.
Din ce este fabricat colorantul alimentar?
Primul tip de colorant alimentar este natural. Colorantul alimentar natural este derivat din fructe, legume și condimente, inclusiv afine, căpșuni, turmeric, boia de ardei și suc de sfeclă. Unii părinți de câini aleg să meargă cu mărci de hrană pentru câini care folosesc doar coloranți naturali în formulele lor, pur și simplu pentru că se simt mai confortabil cu acest lucru, cu excepția cazului în care, desigur, câinele este alergic la unul dintre ingrediente.
Al doilea tip de colorant alimentar este sintetic. Aceste coloranți sunt adesea sintetizate din petrol și sunt cele mai controversate astăzi. Mai jos, vom explica de ce este cazul.
Istoria coloranților alimentare
Coloranții sintetici au fost mult timp încadrați în controverse, probabil datorate în mare parte istoriei lor. Pentru a vă oferi un pic de context, la sfârșitul secolului al XIX-lea, coloranții alimentari erau adesea folosiți în alimentele proaspete pentru a ascunde faptul că se stricau și chiar conțineau toxine periculoase, inclusiv mercur și arsen.
La începutul secolului al XX-lea, aceste coloranți fuseseră interzise, dar coloranții de gudron de cărbune au continuat să fie utilizați până în anii 1950, când s-a descoperit că îmbolnăvesc oamenii. Anii 1960 au marcat o nouă eră, una în care coloranții alimentari au fost reglementați mai atent. Astăzi, FDA reglementează strict ce coloranți alimentari pot fi utilizați în alimente și cantitățile care pot fi utilizate.
FDA, care reglementează hrana pentru animale de companie, precum și hrana pentru oameni, aprobă doar anumiți coloranți alimentari sintetici, care sunt:
- FD&C Albastru nr. 1
- FD&C Albastru nr. 2
- FD&C Verde nr. 3
- Portocaliu B
- Citrus Red No. 2
- FD&C Red No. 3
- FD&C Red No. 40
- FD&C Galben nr. 5
- FD&C Galben nr. 6
Sunt coloranții alimentari sintetici siguri în hrana pentru câini?
Ne-ar plăcea să vă oferim un răspuns direct „da sau nu” la această întrebare, dar, din păcate, nu există unul. Coloranții alimentari aprobați de FDA în cantități aprobate sunt pretinși (de FDA) a fi „recunoscuți în general ca siguri” în hrana pentru câini, dar, din nou, acesta este un subiect controversat, mai ales că nu s-au făcut multe cercetări asupra efectelor coloranți alimentari pentru câini și pisici.
Testele au fost efectuate în mare parte pe șobolani și șoareci, iar rapoartele sugerează că coloranții aprobati de FDA au fost legați de tumori, alergii și hipersensibilitate la aceste mamifere mici. Același raport a detaliat, de asemenea, modul în care unii coloranți au fost legați de aceleași probleme la oameni și, posibil, de hiperactivitate la copii și adolescenți, deși acest lucru este incert.
Raportul concluzionează că acești coloranți ar trebui interziși, mai ales că scopul lor este mai degrabă cosmetic decât nutrițional. La rândul său, FDA a susținut că nu există suficiente dovezi pentru a susține interzicerea coloranților sintetici. În plus, proteinele din hrana pentru câini sunt cunoscute a fi cei mai frecventi alergeni la câinii care suferă de reacții alergice legate de alimente, iar colorantul alimentar nu conține aceste proteine.
Pe scurt, ar fi necesare mai multe cercetări pentru ca noi să putem înțelege pe deplin efectele potențiale ale coloranților alimentari asupra câinilor și pisicilor.
Oferă coloranții alimentari vreo valoare nutritivă?
Nu, nici unul. Colorantul alimentar este adăugat la alimentele pentru câini pentru a atrage mai mult proprietarul decât câinele, deoarece procesul de redare în producția de hrană pentru animale de companie poate decolora hrana. Părinții de animale de companie nu vor să vadă mâncarea câinelui lor într-o culoare gri tulbure, așa că colorantul alimentar îl face să semene mai mult cu hrana reală. De exemplu, un aliment cu aromă de vită poate conține colorant roșu pentru a recrea aspectul real al cărnii de vită.
Un alt motiv este că, în unele cazuri, alimentele produse pot varia în funcție de culoare, iar producătorii folosesc coloranți alimentari pentru a se asigura că fiecare lot arată identic.
Concluzie
În lumea modernă, mulți oameni devin din ce în ce mai atenți când vine vorba de ingredientele care intră în formulele alimentare ale bebelușilor cu blană și, ca urmare, înclină mai mult spre opțiunile etichetate „naturale”. Acest lucru este de înțeles având în vedere controversa de lungă durată din jurul coloranților alimentari. Cu toate acestea, FDA continuă să eticheteze coloranții aprobati drept „în general siguri”.
Când vine vorba de dacă ar trebui sau nu să hrănești câinele cu formule care conțin coloranți alimentari aprobați de FDA, depinde într-adevăr de tine să iei o decizie bazată pe ceea ce te simți confortabil, ce hrană este recomandată de medicul veterinar și ce este mai bine pentru câinele tău.
