Păstrarea vacilor de lapte poate merita să încerci să extinzi orizonturile gospodăriei tale. Vacile vă vor furniza ție și familiei tale lapte și produse lactate de casă, în timp ce le predau copiilor tăi lecții de viață valoroase. În plus, deținerea de vaci de lapte poate oferi o a doua sursă de venit dacă sunteți interesat să vindeți lapte și produse lactate la piață
Cu toate acestea, înainte de a cumpăra primul vițel, va trebui să vă gândiți ce rasă de vacă de lapte va satisface cel mai bine nevoile dumneavoastră.
Iată câteva dintre cele mai bune rase de vaci de lapte pentru producția de lapte.
Cele mai bune 5 rase de vaci de lapte pentru producția de lapte
1. Vaca de lapte Holstein
Holstein, cunoscut și sub numele de Holstein-Friesians, este cea mai populară rasă de vaci de lapte. Este cel mai mare animal de fermă de lapte cu producție de lapte din lume.
Rasa Holstein își are originea în Olanda, Țările de Jos, în anii 1850. Provine din provinciile Olanda de Nord și Friesland. Există o descendență cunoscută sub numele de Frisian în țările europene, iar în America, este cunoscută sub numele de Holstein Friesian.
O vacă Holstein are două tipuri principale de blană. Primul tip, care este dominanța genetică, are un amestec de pete negre și albe. Celăl alt tip mai puțin obișnuit vine cu pete roșii și albe.
Vacile Holstein sunt cunoscute pentru blândețea, temperamentul dulce și turma puternică în urma intuiției. Acestea sunt rasa gigantică de vaci de lapte, cântărind aproximativ 1.500 de kilograme la maturitate. Un taur adult are aproximativ 1,52 metri înălțime, iar o femelă are aproximativ 1,45 metri.
Această rasă se caracterizează prin faptul că este cea mai grea vacă de lapte. Ei poartă un uger mare conform producției lor vaste. Datorită abordării lactate, corpul lui Holstein este larg în spate, curbat și are o musculatură scăzută.
Rasa Holstein este cel mai bine adaptată la vremea rece sau blândă, dar este foarte afectată în zonele calde. Cu toate acestea, cantitatea de lapte pe care o produc depinde de diverși factori precum nutriția și mediul înconjurător.
În sistemele cu diete concentrate, o vacă Holstein poate produce în medie 10.000–12.000 de litri de lapte pe lactație (305 zile). Și în dietele pe bază de furaje, producția de lapte poate fi între 4.000-5.000 de litri pe lactație. Acest lucru ar putea varia și pentru țările tropicale și America Latină, dar este rasa preferată de vite care produc zilnic datorită producției mari.
2. Vacă de lapte Jersey
A Jersey este o rasă de bovine de lapte de pe insula Jersey, situată în Canalul Mânecii, între Franța și Anglia. Capacitatea lor productivă uriașă le-a permis să se adapteze bine în țările cele mai productive, inclusiv Noua Zeelandă, Canada și SUA.
Vacile Jersey sunt mici decât alte rase de vaci de lapte. Au un cap mic, cu ochi largi, un bot negru și o fantă frontală. În ceea ce privește formă, o vacă Jersey are unghiuri rafinate care îi conferă proporții perfecte.
În medie, o vacă matură Jersey cântărește între 900–1.000 de lire sterline, iar înălțimea unei vaci Jersey la greabăn este de 1,25 m.
Ca și Holstein, vacile Jersey au o conformație excelentă pentru a-și susține ugerul. Au părul scurt, iar membrele lor sunt subțiri în funcție de greutatea lor. Datorită picioarelor lor ușoare și lungi, această rasă de vacă este destul de docilă de manevrat și se adaptează cel mai bine zonelor neglijente.
Vacile Jersey produc lapte bogat în proteine, grăsimi și solide totale, ceea ce se traduce în lapte de în altă calitate și un preț de vânzare mai bun. Aceste beneficii productive sunt valori mai bune datorită conversiei lor excelente cu o dietă bazată pe pășune și furaje. În plus, o vacă Jersey se adaptează bine la diferite tipuri de climă și sol, dar este foarte rezistentă la căldură moderată.
În medie, o vacă Jersey poate produce până la 10.000 de litri de lapte pe lactație. În condiții tropicale și în zone mari, producția lor de lapte variază între 5.000–6.000 de litri pe lactație.
Laptele Jerseys este bogat în grăsimi, în special în celule sanguine grase, ceea ce îl face o sursă perfectă pentru produse lactate, cum ar fi brânza. În unele țări, acest avantaj se traduce printr-un preț de vânzare mai bun.
3. Vacă de lapte maro elvețian
Considerată astăzi cea mai veche rasă, vacile brune elvețiene au provenit din Elveția și au ajuns în America în 1869. Este a doua vacă cu cea mai mare producție de lactație după rasa Holstein.
Așa cum sugerează și numele, vacile maro elvețiene au părul de culoare maro închis. Blana sa este subțire și scurtă. Datorită adaptabilității sale la Alpii elvețieni, Brown Swiss are o conformație perfectă a picioarelor, făcându-l rustic pe teren abrupt.
Vaca elvețiană brună este o rasă de talie medie și cântărește între 1.300-1.400 de lire sterline. Se adaptează cel mai bine la mediul cuprins între 0 și 3.600 de metri deasupra nivelului mării. Forma sa fizică îi conferă o rezistență și un sprijin excelent conform producției sale mari.
Fiind a doua rasă cu cea mai mare producție de lapte, o vacă elvețiană brună poate produce între 10.000 și 12.000 de litri pe lactație. În plus, sunt rasa de vacă care produce lapte cu cel mai mare număr de solide totale și proteine. Vacile brune elvețiene au o conversie excelentă chiar și atunci când le hrănești cu o dietă de furaje.
4. Vaca de lapte Normande
Rasa de vaci Normande și-a căpătat numele dintr-o regiune din Franța numită Normandia. Rasa a fost obținută în secolul al XIX-lea după încrucișarea mai multor rase. Vacile normande sunt o rasă cu dublu scop, păstrată în principal pentru producția de lapte și se adaptează cel mai bine țărilor tropicale.
Vacile Normande prezintă blană albă cu pete colorate, inclusiv maro închis, roșcat sau gălbui. Au un cap mare, cu pete în jurul ochilor, dându-le aspectul de ochelari și un bot întunecat.
Normandele sunt o rasă de dimensiune medie și poate cântări între 1.200-1.500 de lire sterline. Greutatea se datorează statutului lor cu dublu scop.
Rasa se caracterizează prin pieptul și abdomenul său lat, dându-i un aspect solid, dreptunghiular. Are o conformatie excelenta a picioarelor si o musculatura puternica necesara productiei de carne. O vaca normanda este puternica si lata, oferind o buna adaptare la productia de lapte in cantitati mari.
Avand in vedere fenotipul lor cu dublu scop, vacile normande sunt excelente producatoare de lapte. Pot produce între 6.000–7.000 de litri de lapte pe lactație. În plus, laptele lor este bogat în proteine și grăsimi, care oferă avantajul producției de brânză și unt.
5. Vaca de lapte Simmental
Rasa de vite Simmental este o vacă cu dublu scop potrivită pentru producția de carne și lapte. Cu toate acestea, odată cu introducerea de noi tehnici agricole în ultimii ani, rasa Simmental a fost îmbunătățită genetic pentru a deveni un bun producător de lapte. Aceste rase de bovine au un randament mixt de conversie și producție de lapte, făcând din această vacă cea mai bună din domeniul său, mai bună decât alte tipuri cu aceleași caracteristici.
Culoarea simmentală variază de la roșu la auriu cu alb și poate fi distribuită uniform sau clar definită în pete pe un fundal alb. Capul este alb, iar o bandă albă apare de obicei peste umeri. Majoritatea vacilor au pigment în jurul ochilor, ajutând la reducerea problemelor oculare care apar din cauza luminii puternice a soarelui.
Au un cadru mare cu o musculatură excelentă, cu vaca de aproximativ 135–150 cm la greaban. Greutatea unei rase Simmental poate varia în funcție de utilizare, dar vaca poate cântări între 2.100 și 2.500 de kilograme.
Deoarece sunt o rasă cu dublu scop cu cea mai mare performanță de fertilitate în producția de lapte, vacile Simmental sunt buni producători de lapte. În medie, pot produce aproximativ 9.000 de litri pe lactație.
Gânduri finale
Unele rase de vaci de lapte s-au specializat eficient în producția de lapte. Rasele de bovine de origine europeană s-au răspândit în întreaga lume datorită numeroaselor lor caracteristici și beneficii.
Fiecare rasă de vaci de lapte vine cu puncte forte și puncte slabe unice care pot juca în favoarea ta sau pot lucra împotriva ta, în funcție de gospodăria ta, de terenul și resursele tale și de cerințele tale. Rasele de vaci menționate mai sus sunt perfecte pentru gospodari. Unii au nevoie de experiență anterioară în manipularea vacilor, dar alții nu și sunt ușor de manipulat.
Totuși, rețineți că producția de lapte este legată de mediul în care stă o vaca. Factorii care determină producția de lapte de vacă includ temperatura, tipul solului, înclinația solului, furajele din regiune, luminozitatea și precipitațiile.
