Notă: statisticile acestui articol provin din surse terțe și nu reprezintă opiniile acestui site web.
Industria produselor lactate este de o importanță vitală în Australia. În 2021, în Australia erau aproximativ 1,5 milioane de vaci de lapte, reprezentând o resursă enormă. Acest număr mare de vaci prezintă, de asemenea, provocări considerabile pentru adăpostire, hrănire și eliminarea deșeurilor.
Majoritatea vacilor de lapte se nasc si cresc in ferme specializate de vaci de lapte unde pot fi mulse in conditii controlate si bine organizate. În mod obișnuit, vacile sunt pășunate pe terenurile din apropiere, deși cât de mult teren și timpul petrec la pășunat pot varia semnificativ de la fermă la fermă.
Statisticile de mai jos au fost adunate pentru a vă oferi o privire mai atentă asupra numărului de vaci de lapte și asupra stării industriei lactatelor, asupra modului în care aceasta afectează Australia și asupra modului în care cererea de lapte din Australia afectează industria.
Câte vaci de lapte sunt în Australia? (Statistici 2023)
- Există aproximativ 1,65 milioane de vaci de lapte în Australia.
- Aproape 1,4 milioane de vaci de lapte australiene sunt vaci Holstein.
- Vacile de lapte din Australia au produs 8,8 miliarde de litri (2,3 milioane de galoane) de lapte între 2018 și 2019.
- O vacă de lapte australian poate produce 10.000 de litri (2.642 de galoane) de lapte pe an.
- Holstein, Jersey și Aussie Red sunt cele mai populare trei vaci de lapte din Australia.
- Aproximativ 46.200 de oameni lucrează în industria produselor lactate din Australia.
- Producția de produse lactate este a patra cea mai mare industrie rurală din Australia.
- Consumul de lapte pe cap de locuitor în Australia este de 106 litri.
- Australia este al 12-lea cel mai mare consumator de lapte de vacă din lume.
- Producția de lapte din Australia este estimată să scadă cu 2% în 2023.
Populația de vaci de lapte din Australia
1. Există aproximativ 1,65 milioane de vaci de lapte în Australia
(Dairy Australia)
În 2021, aproximativ 1,65 milioane de vaci de lapte trăiau și furnizau lapte în Australia. Spre comparație, există aproximativ 9,2 milioane de vaci de lapte în Statele Unite, iar în UE, sunt 20,1 milioane. Asta face ca Australia să fie țara cu al 13-lea cel mai mare număr de vaci de lapte, după vecina Noua Zeelandă.
2. Aproape 1,4 milioane de vaci de lapte australiene sunt vaci Holstein
(Dairy Australia)
Vacile de lapte Holstein sunt foarte populare în întreaga lume, iar același lucru se poate spune și despre Australia, unde aproximativ 1,4 milioane din cele 1,65 milioane din țară sunt Holstein. Vacile Holstein produc mai mult lapte decât orice altă rasă de vaci de lapte, motiv pentru care sunt apreciate în întreaga lume. Cu toate acestea, în Australia sunt mulse alte câteva rase.
Producția anuală de lapte a Australiei
3. Vacile de lapte din Australia au produs 8,8 miliarde de litri (2,3 milioane de galoane) de lapte între 2018 și 2019
(Guvernul Australian)
Între 2018 și 2019, ultimul an complet înregistrat, industria produselor lactate din Australia a produs 8,8 milioane de litri de lapte, aproximativ 2,3 milioane de galoane. Aceasta înseamnă mai mult de 1 cană de lapte pentru fiecare bărbat, femeie și copil care trăiește în Australia. De asemenea, pune Australia în Top 20 de țări consumatoare de lapte din întreaga lume.
4. O vacă de lapte Holstein din Australia poate produce 10.000 de litri (2642 de galoane) de lapte pe an
(Dairy Australia)
O singură vacă Holstein din Australia poate produce aproximativ 7 galoane de lapte pe zi, ceea ce înseamnă aproximativ 2.642 galoane (10.000 litri) anual. Majoritatea celorl alte rase de vaci produc cu 15% până la 30% mai puțin lapte, dar totuși au nevoie de aceeași cantitate de îngrijire, hrană și echipament.
5. Holstein, Jersey și Aussie Red sunt cele mai populare trei vaci de lapte din Australia
(Agricultură)
Potrivit Agri Farming, cele mai populare trei vaci de lapte din Australia sunt Holstein, Jersey și Aussie Red. Există câteva altele, dar ele reprezintă doar un procent mic după primele trei rase. Multe dintre vacile de lapte ale țării sunt, de asemenea, crescute special cu alte rase în scopuri diferite.
Numărul de australieni care lucrează în industria produselor lactate
6. Aproximativ 46.200 de oameni lucrează în industria produselor lactate din Australia
(Fermierii de lactate din Australia)
În iulie 2020, peste 40.000 de australieni lucrau în industria produselor lactate din țară. Aceștia includ fermieri, muncitori agricoli, șoferi de camioane și alte persoane și organizații implicate în creșterea, hrănirea și mulsul vacilor. După cum vom vedea în următoarea statistică, industria afectează comunitățile rurale mult mai mult decât pe cele urbane.
7. Agricultura de lapte este a patra cea mai mare industrie rurală din Australia
(Fermierii de lactate din Australia)
În 2020, producția de lapte din Australia a fost a patra cea mai mare industrie rurală a țării, cu peste 5.000 de ferme de produse lactate. Există ferme de lapte în toate cele 6 state australiene și teritoriile lor interne. Aproximativ 1 din 12 australieni lucrează în industria producției de lapte.
Consumul anual de lapte al Australiei
8. Consumul de lapte pe cap de locuitor în Australia este de 93 de litri
(IBIS World)
În 2021–2022, consumul de lapte pe cap de locuitor a fost de 93,5 litri pe persoană, o scădere de 1% față de anul precedent. Acest lucru a fost parțial din cauza popularității alternativelor la lapte, cum ar fi laptele de orez și de ovăz. Declinul s-a datorat parțial și pandemiei de COVID-19 din 2020 și 2021.
9. Australia este al 12-lea cel mai mare consumator de lapte de vacă din lume
(Statista)
În 2022, Australia a fost al 12-lea cel mai mare consumator de lapte de vacă din lume. În acea perioadă, australienii au băut aproximativ 245.000 de tone metrice de lapte, mai mult decât Coreea de Sud și Taiwan, dar mai puțin decât India, UE, SUA, China și Brazilia, care sunt primele cinci țări care consumă lapte..
10. Se estimează că producția de lapte din Australia va scădea cu 2% în 2023
(FAS)
Serviciul Agricol Extern al Statelor Unite estimează că industria australiană a produselor lactate va scădea cu aproximativ 2% în 2023. Acest lucru vine după o scădere cu 6% în 2022. Unul dintre motivele scăderii este deficitul de forță de muncă după pandemia de COVID-19 din 2020. Altul este o scădere a cererii, deoarece consumatorii cumpără alternative pentru lapte.
Întrebări frecvente
Se adaugă zahăr în lapte în Australia?
Laptele de vacă are un zahăr natural numit lactoză în aproape toate produsele lactate. Unele produse din lapte non-lactate adaugă zahăr, dar laptele de vacă nu are de obicei zahăr adăugat.
(Dairy.com)
Care este procentul de lapte folosit pentru lapte praf în Australia?
Aproximativ 6% din laptele de vacă de lapte din Australia este transformat în lapte praf.
(Dairy.com)
Importă Australia lapte?
Aproximativ 2% din laptele folosit în Australia este importat din alte țări.
(Dairy.com)
Gânduri finale
Industria produselor lactate din Australia nu este cea mai mare din lume, dar este totuși una importantă. Cu aproximativ 1,65 milioane de vaci de lapte și peste 46.000 de oameni care lucrează în industrie, producția de lapte este vitală pentru economia Australiei și una pe care țara se bazează permanent. Australienii beau mai mult lapte decât toate țările din lume, cu excepția 11, iar vacile Holstein reprezintă majoritatea celor care mulg din țară.
