Peste 1.000 de rase de bovine sunt recunoscute astăzi în lume. Multe dintre ele au caracteristici similare. Dar cu atâtea vaci, ele trebuie să difere în funcție de culoare, model și dimensiune. Vacile domestice sunt printre cele mai comune animale de fermă din lume.
Când ne gândim la vaci, ne-am putea imagina instantaneu vaci de lapte alb-negru. Sunt obiective obișnuite în fermele din Statele Unite. Unele vaci au culori solide, cum ar fi roșu, maro și negru.
Există și rase de vaci albe solide, alături de anumite rase care pot avea mai multe culori, inclusiv alb solid. Să aruncăm o privire la câteva dintre acestea.
Cele mai comune 9 rase de vaci albe sunt:
1. Charolais
Originare din estul Franței, vitele Charolais sunt folosite în principal pentru producția de carne de vită astăzi. Această rasă a fost introdusă în Statele Unite în 1934. Sunt printre cele mai grele rase de vite. În timp ce Charolais roșu și negru sunt crescuți astăzi, aceste vaci sunt de obicei albe, cu copite palide și nas roz. Au tendința de a avea coarne. Sunt o rasă robustă, cu haine lungi și groase iarna pentru a-i ajuta să reziste la intemperii. Aceste vaci sunt calme și docile, cu reputația de a fi ușor de manevrat.
2. Vaca albă britanică
Vacile albe britanice sunt considerate ca fiind unele dintre cele mai blânde rase din lume. Acest lucru le face dezirabile fermierilor care nu doresc să dețină vite pe care le este frică să le abordeze. Temperamentul lor dulce îi lasă pe oameni să intre chiar în condei cu ei. Vacile albe britanice sunt considerate o rasă rară în Australia. Sunt originari din Regatul Unit. Aceste vaci sunt recunoscute după hainele lor albe, cu ochi, urechi, nas, copite și limbi negre.
3. Sindhi alb
Vacile albe Sindhi sunt numite și vite Tharparkar (Thari). Originar din Pakistan, utilizările lor principale sunt lucrul și furnizarea de lapte. Aceste vaci de talie medie au fețe lungi și coarne care se curbează în sus. Sunt albi sau gri deschis, cu o dungă albă care le curge pe coloana vertebrală. Ei au cocoașe ferme, proeminente deasupra umerilor lor și pupe atârnând de gât. Capetele cozilor lor sunt negre.
4. Albastru belgian
Vacile albastre belgiane sunt originare din Belgia și sunt folosite astăzi ca vite de carne. Această rasă are o mutație naturală a genei miostatinei, creând mai multă dezvoltare musculară și reducerea depunerilor de grăsime. Rezultatul este o carne foarte slabă. Aceste vaci sunt foarte musculoase și mari. Încep să-și dezvolte mușchii între 4-6 săptămâni. Pe lângă faptul că sunt toate albe, pot fi albastre roan sau negre. Sunt cunoscuți pentru temperamentul lor liniștit și liniștit.
5. Galloway alb
Vitele Galloway sunt originare din Scoția și sunt fie negre, roșii, fie maro. White Galloway are o origine nedeterminată, dar se crede că își obține culoarea din împerecherea cu vitele White Park. Această rasă a fost considerată rară în timpul secolului 20al-lea, dar i s-a acordat o secțiune de înregistrare în cartea genealogică a Societății Belted Galloway Cattle în 1981.
Aceste vaci au trupurile acoperite cu păr gros și alb. Picioarele, boturile, urechile și ochii lor sunt înconjurate de o culoare închisă, care este fie roșie, fie neagră. Aceste semne întunecate pot dispărea cu cât Galloways albi se împerechează unul cu celăl alt.
6. Parcul Alb
Vitele White Park sunt vite rare, vechi cu coarne, care trăiesc în Marea Britanie. În Statele Unite, ele sunt cunoscute sub numele de vită Ancient White Park pentru a le distinge de rasa American White Park. Folosite inițial ca carne, lapte și vaci de lucru, vitele White Park sunt folosite în principal pentru carnea de vită astăzi. Această rasă are coarne curbate care se întorc în sus, haine albe de porțelan și puncte de culoare negre sau roșii. Sunt asemănătoare cu rasa British White.
7. Parcul alb american
Această rasă populară de vite de carne este diferită de vitele White Park, în ciuda numelui similar. De asemenea, sunt folosite pentru producerea laptelui. Se crede că această rasă este descendenți ai taurilor albi britanici de rasă pură care au fost importați în Statele Unite din Regatul Unit. Ajunși aici, au crescut cu rase de vite americane pentru a crea American White Park.
Aceste vite au părul alb și nasul, urechile și ochii negru sau roșu închis. Atât masculii, cât și femelele au coarne mari. Sunt vite docile, robuste și sănătoase.
8. Chianina
Vitele Chianina sunt printre cele mai vechi rase de bovine de rasă. Sunt alb pur și una dintre cele mai mari rase din lume, originare din zona Valdichiana din centrul Italiei în anul 1500 î. Hr. În plus față de hainele albe, ei pot avea umbrire gri deschis în jurul ochilor. Pigmentarea pielii lor este neagră și au limbi, palate, nas, zone ale ochilor și cozi negre. Coarnele lor scurte încep albe și devin negre după ce vaca împlinește 2 ani. Vițeii se nasc bronzați și devin albi până la vârsta de 9 luni.
Aceste vite sunt folosite astăzi pentru producția de carne de vită. Mâncarea Bistecca alla Fiorentina este făcută din carnea lor.
9. piemontez
Vitele piemonteze provin din regiunea Piemont din nord-vestul Italiei. Ei poartă aceeași mutație genetică ca vitele albastre belgiane, permițându-le să crească mușchi mai mari și mai puternici. Ele sunt folosite astăzi pentru producția de carne și lapte. Blana lor este albă sau de culoarea grâului, cu umbrire gri. Au pielea pigmentată neagră.
Pe lângă durata lungă de viață și natura docilă, aceste vaci exprimă instincte materne puternice față de descendenți și sunt cunoscute pentru abilitățile lor maternale.
Concluzie
Rasele de vaci albe sunt interesante și pline de diferențe care s-ar putea să nu fie vizibile doar privind imaginile lor. Originea, culoarea și forma corpului pot determina ce rasă de vacă o vedeți. În timp ce majoritatea vacilor albe de astăzi sunt vite de carne, unele au un scop dublu și oferă și lapte. Sperăm că lista noastră vă va ajuta să determinați rasa următoarei vaci albe pe care o vedeți.
