Rasa Gloucester Cattle este o vite cu dublu scop numit după locul lor de origine, Gloucestershire, Anglia. Această rasă de vite aproape a dispărut din agricultura intensivă, un turmă rămânând în 1972. Societatea de vite Gloucester a fost înființată în 1919 și a reînviat în 1973 pentru a interveni și a salva rasa. Astăzi, există aproximativ 700 de femei înregistrate.
Rasa Gloucester Cattle este recunoscută ca o rasă rară considerată „la risc” de către Rare Breeds Survival Trust și are misiunea de a le salva. În acest articol, vom explora faptele, utilizările, originile și caracteristicile acestei rase străvechi.
Informații rapide despre rasa de vite Gloucester
| Numele rasei: | Gloucester |
| Locul de origine: | Gloucestershire, Anglia |
| Utilizări: | Producția laptelui și a cărnii de vită, în scopuri de tiraj |
| Taur (masculin) Mărime: | 1, 650 de lire sterline |
| Vaca (femeie) Dimensiune: | 1, 100 de lire sterline |
| Culoare: | Negru/maro cu o dungă albă pe spate, burtă și coadă |
| Durata de viață: | 15 până la 20 de ani |
| Toleranța la climă: | Clime native |
| Nivel de îngrijire: | Docil, amabil, face bine cu îngrijirea individuală, ușor de gestionat |
| Producție: | Vită și lapte |
| Cu coarne: | Da |
Originile rasei de vite Glocester
Vitele Gloucester sunt una dintre cele mai vechi rase care și-au luat naștere în secolul al XIII-lea în Valea Severn din Anglia și au fost cândva comune în Țara de Vest a Angliei. Sunt încă în pericol de dispariție, dar se fac eforturi pentru a salva această veche rasă.
În secolul 18th, populația Gloucester a scăzut din cauza bolii și a fost înlocuită de Longhorns. Un interes brusc în 1896 a ajutat la formarea Gloucester Cattle Society în 1919. În ciuda noului interes, febra aftoasă a izbucnit în Gloucestershire în 1927, care a amenințat din nou populația. Până în 1972, a mai rămas doar o turmă.
Caracteristicile rasei de vite Glocester
Vacile Glocester se maturizează încet. Drept urmare, produc o carne de vită marmorată aromată, potrivită pentru gătirea lentă. Carnea atinge apogeul când vaca are peste doi ani. Sunt vite rezistente, care sunt bine adaptate la climatele native din Anglia și sunt ușor de îngrijit. Se descurcă bine cu îngrijirea individuală și sunt destul de docili. Femelele sunt mame excelente, de lungă durată; unele femele fătează până la sfârșitul adolescenței, fără complicații. Masculul Gloucester cântărește până la 1.650 de lire sterline, iar femelele până la 1.100 de lire sterline.
Fermierii care și-au asumat sarcina de a conserva această rasă rară par să admire această vite. Sunt calmi în natură și plăcute să fie în preajmă, făcându-le vite de casă ideale. De asemenea, se descurcă bine cu mulsul manual și sunt hrăniți cu iarbă. În primele zile, taurii erau excepționali în scopuri de draft, datorită formării lor masive și puternice.
Utilizări
Vitele Glocester sunt cunoscute pentru scopul său dublu de producție de carne de vită și lapte/brânză. În ceea ce privește brânza, Jonathon Crump, proprietarul Standish Park Farm de lângă Stroud, folosește raritatea Gloucester pentru a face brânzeturi semi-tare nepasteurizate Single și Double Gloucester. El deține aproximativ 80 de vaci și le folosește 20 pentru a face această brânză rară. Brânzeturile Gloucester sunt un aliment de bază în Gloucestershire. Gloucesterii fac lapte bogat, iar fabricarea brânzei Gloucester ar fi imposibilă fără ei. Taurii au fost folosiți în scopuri de tracțiune ca boi de lucru, dar acest lucru a făcut loc mașinilor care i-au înlocuit în timp.
Sir Edward Jenner a folosit această rasă pentru a produce un vaccin împotriva variolei pentru virusul variolei bovine în 1786.
Aspect și soiuri
Vitele Gloucester sunt de culoare neagră/maro, cu cozi albe, burtă albă și o dungă albă distinctă de-a lungul spatelui. Au coarne în sus cu vârfuri negre, iar blana lor este fină și scurtă. Au botul închis la culoare și pielea închisă la culoare în jurul nasului și al ochilor și sunt cunoscuți ca o rasă de talie medie până la mare. Se poate spune chiar că aceste vaci sunt superbe datorită culorii lor frumoase maro închis sau negru.
Populație, distribuție și habitat
Eforturile de conservare sunt în desfășurare de către The Gloucester Cattle Breed din Marea Britanie, cu aproximativ 1500 de animale înregistrate. Datorită faptului că a dispărut în 1972, populația de bovine Gloucester este mică. Pentru oamenii din Regatul Unit și din Gloucestershire (locul lor de origine), importanța conservării acestei rase rare este mare datorită frumuseții lor uimitoare și a scopurilor multiple. Brânza Glouchester este făcută numai din bovine Gloucester din cauza laptelui lor bogat; nicio altă vite nu poate produce lapte potrivit pentru această brânză.
Vitele Gloucester sunt bune pentru agricultura la scară mică?
Agricultura la scară mică, de obicei, nu implică animale mari. Puii și porcii sunt folosiți în mare parte pentru agricultura la scară mică, deoarece acest tip de fermă este axat pe culturile mici. Cu toate acestea, Charles Martell, un producător de brânză și fermier din Dymock, Gloucestershire, a ținut o turmă de peste 20 de vaci Gloucester în mica sa fermă din 1972, producând brânzeturile pentru care sunt cunoscute aceste vite.
Aceste vaci docile, frumoase și blânde sunt încă pe cale de dispariție, dar această rasă rară de vite poate prospera încă o dată cu mai multă conștientizare. Au o istorie bogată și au servit unor scopuri grozave în perioada lor de glorie, iar puținele rămase arată cât de valoroase sunt. Cu 700 de vaci femele înregistrate, sperăm că aceste vite vor popula în viitor fermele din toată Regatul Unit, producând carne de vită și brânzeturi fantastice pentru mulți ani de acum înainte.
Dacă doriți mai multe informații despre rasa de vite Gloucester sau doriți să ajutați cu eforturile de conservare, vizitați Societatea de vite Gloucester pentru mai multe informații.
