Chianina a văzut multe epoci venind și plecând, fiind una dintre cele mai vechi rase de vite din lume și datând din Imperiul Roman, cu aproximativ 2000 de ani în urmă. Au supraviețuit atât de bine datorită corpului lor robust și ușor adaptabil. Nu au nevoie de multă îngrijire și se pot descurca în climă caldă, cu zone rare pentru pășunat.
Nu sunt folosiți pentru laptele lor, deoarece aprovizionarea lor este suficientă doar pentru urmașii lor, dar au un corp musculos și puternic, care este utilizat pe scară largă pentru carne și pentru trage. Continuați să citiți pentru mai multe informații despre această rasă străveche de vite!
Fapte rapide despre Chianina
| Numele rasei: | Chianina Bovine |
| Locul de origine: | Italia |
| Utilizări: | Dublu scop |
| Taur (masculin) Mărime: | 2, 535–2, 822 lbs |
| Vaca (femeie) Dimensiune: | 1, 763–2, 204 lbs |
| Culoare: | Alb și gri |
| Durata de viață: | 20 de ani |
| Toleranță la climă: | Se descurcă bine în climatele mai calde |
| Nivel de îngrijire: | Ușor |
| Producție: | Carne de vită și halbă |
Originile vitelor chianine
Adesea este greu să dai un răspuns cert la originea raselor antice. Cu toate acestea, știm că Chianina au fost folosite ca animale de muncă și adesea sacrificate pentru sacrificii în timpul Imperiului Roman. Există multe sculpturi romane ale acestei rase, împreună cu o descriere de la Columella, pentru a susține prezența lor în acest timp.
Deși se crede că Chianina provine din Italia, există teorii care sugerează că ar fi putut fi adusă în zonă din Asia și Africa. Exportul acestei rase a început după al Doilea Război Mondial, iar acum sunt folosiți pentru carnea lor în diferite părți ale lumii.
Caracteristicile vitelor chianine
Chianina este folosită în principal pentru producția de carne. Carnea lor este slabă și de în altă calitate. Sunt cu maturare târzie, foarte musculoși și au un procent de îmbrăcăminte mai mare decât majoritatea celorl alte bovine. Cu toate acestea, au o producție slabă de lapte și nu pot fi folosite pentru producția de lapte.
Carnea lor nu este singura caracteristică care face ca rasa să fie favorabilă. De asemenea, sunt ușor de întreținut și se adaptează bine la aproape orice mediu; cu toate acestea, cu cât clima este mai caldă, cu atât mai bine. Acest lucru le face ușor de exportat și de reprodus în alte țări. Nu necesită iarbă și tratament de în altă calitate pentru a funcționa bine. Sunt foarte materne și au o probabilitate mare de a produce gemeni, în timp ce au o probabilitate scăzută de a întâmpina dificultăți la fătare. De asemenea, nu sunt predispuși să sufere de boli genetice.
Această rasă nu este doar tolerantă la căldură, ci are o rezistență puternică la paraziți și boli, ușurând îngrijirea lor. Fermierii nu trebuie să-și piardă somnul din cauza grijilor legate de această rasă de vite rezistente.
Chianina este încă folosită uneori ca animal de tracțiune datorită mușchilor puternici, rezistenței și picioarelor lungi. De mii de ani, au lucrat cu oameni și încă arată o natură supusă, capabilă să accepte instrucțiuni și nu agresivă.
Utilizări
Vitele Chianina sunt folosite atât pentru forța de muncă, cât și pentru producția de carne de vită. Datorită mașinilor noi care și-au asumat sarcina pe care obișnuia să o îndeplinească această rasă de vite, nu sunt necesare atât de mult în scopuri de tracțiune și devin rapid populare doar pentru carnea lor. Cu toate acestea, ele sunt încă folosite în producție în țările mai puțin dezvoltate, unde este mai ieftin să întreținem bovinele decât să achiziționezi și să lucrezi mașini.
Carnea de vită Chianina este iubită și mâncată în toată lumea, Chianina fiind carnea celebrei bistecca alla Fiorentina. Este apreciat în special pentru proprietățile sale slabe și de în altă calitate și tinde să fie puțin mai scump.
Aspect și soiuri
Această rasă de vite este una dintre cele mai mari și mai grele din lume, cu o înălțime de peste 6 picioare și o greutate de peste 2.500 de lire sterline. Nu numai că sunt înalți, ci și lungi. Veți putea observa o Chianina de la distanță datorită dimensiunilor mari și a culorii atractive a blanii albe sau gri, care este netedă și scurtă.
Au cozi negre, nas, limbi și zone ale ochilor care sunt protejate de soarele aspru. Au coarne scurte care se curbe și se întunecă la vârf. Capetele lor sunt lungi, la fel ca picioarele. Au mușchi bine delimitați pe umeri, coapse și crupă, împreună cu copite puternice, dar au uger relativ mici și arată zvelte.
Taurii pot avea nuanțe mai închise decât vacile, iar vițeii își încep viața ca un maro deschis, devin din ce în ce mai deschisi cu cât devin mai în vârstă.
Populație/Distribuție
Deși Chianina este originară din Italia, s-a regăsit în toată lumea și s-a adaptat bine. Primul vițel Chianina (care a fost amestecat cu Angus) s-a născut în SUA în 1971, după ce un soldat american a întâlnit rasa și a trimis sperma ei înapoi în țara sa. Materialul seminal de la bovinele Chianina a fost combinat cu alte vite pentru a produce caracteristicile dorite pentru producția de carne de vită.
Din moment ce rasa a atras atenția soldaților și a altor persoane din afara Italiei după cel de-al Doilea Război Mondial, Chianina a devenit destul de populară și poate fi găsită în SUA, Australia, Canada, Africa și China. Cu toate acestea, cea mai mare populație rămâne încă în Italia.
Vitele Chianina sunt bune pentru agricultura la scară mică?
Datorita nivelului de intretinere necesar si a naturii rasei de bovine Chianina, sunt bune atat pentru agricultura mica, cat si pentru cea mare. Nu sunt o rasă dificil de întreținut, pot supraviețui pe o varietate de iarbă, de la luxuriantă la uscată, sunt rezistente la paraziți, funcționează bine în majoritatea climatelor, în special în cele calde, și sunt rezistente. Au fost crescuți pentru a lucra și a funcționa bine cu oamenii, afișând o natură supusă și ușoară. Sunt materne și tind să aibă nașteri ușoare cu viței care rareori au probleme genetice. Sunt o rasă excelentă pentru a fi crescută pentru carne de vită și folosită pentru munca la fermă.
Chianina este o rasă străveche de vite care a rezistat testelor timpului datorită corpului lor rezistent, rezistent la căldură și la paraziți. Sunt o alegere excelentă pentru producția de carne de vită și munca în fermă, deoarece corpurile lor sunt crescute pentru asta. Sunt originare din Italia, dar au fost exportate prin material seminal în întreaga lume.
