Bazadaise este o rasă franceză de vite care este folosită în mod obișnuit pentru carnea de vită. Este numită după orașul Bazas din sud-vestul Franței. Mai precis, provine din zona joasă din jurul râului Garonne.
Aceste vite sunt centrul unui festival în fiecare an, când se evidențiază stocul de Bazadaise proaspăt îngrășat.
Informații rapide despre rasa de bovine Bazadaise
| Numele rasei: | Bovine Bazadaise |
| Locul de origine: | Franța |
| Dimensiunea taurului: | 1, 100 kg |
| Dimensiunea vacii: | 750 kg |
| Culoare: | Grey |
| Durata de viață: | Necunoscut |
| Toleranță la climă: | Ridicat |
| Nivel de îngrijire: | Scăzut |
| Producție: | Carne de vită, draft |
Originile vitelor Bazadaise
Vitele Bazadaise, sau Grise de Bazas, sunt o rasă tradițională de tracțiune, numită după orașul Bazas, care este situat în sud-vestul Franței. Ei sunt puternic asociați cu orașul și există chiar și un festival anual pentru vaca acolo.
Această vacă a fost probabil rezultatul încrucișării cu vaci locale și altele de origine spaniolă.
Cartea genealogică a fost începută în iulie 1896. Rasa a fost cândva destul de comună. În 1940, erau aproximativ 60.000 de capete, de exemplu. Cu toate acestea, după al Doilea Război Mondial, rasa a scăzut brusc. Agricultura începea să se mecanizeze, iar regiunea s-a orientat în mare parte către cultivarea cerealelor.
În 1970, regiunea găzduia doar aproximativ 700 de vaci și s-au făcut eforturi pentru conservarea rasei. În 2013, erau aproximativ 3.400 de vaci în 140 de ferme diferite.
Caracteristicile vacii Bazadaise
Aceste vite au o mare dezvoltare musculară și o structură osoasă fină, ceea ce le permite să producă recolte mari. Au, de obicei, un spate lat și o crupă mare, musculară.
Aceste vite sunt cunoscute pentru că sunt mame grozave. Vițeii se nasc destul de mici, dar sunt atenți la scurt timp după naștere. De obicei, cântăresc doar aproximativ 35-42 kg la naștere. Majoritatea vițeilor pot merge imediat după naștere. Dezvoltarea musculară a acestora devine evidentă în jurul vârstei de 2 săptămâni.
Aproximativ 70% din toate intervalele de fătare durează mai puțin de 380 de zile, ceea ce face din aceste vaci mari crescători.
Vacile bazadaise sunt păstori naturale, așa că nu este greu să le faci să se îngrașă. De obicei, pot ajunge la 500 kg până la vârsta de 1 an. Nivelul lor mai ridicat de greutate a carcasei i-a făcut să ajungă în fruntea topurilor în multe țări. Sunt cunoscuți pentru carnea de vită cu aromă fină și cu conținut scăzut de grăsimi.
Utilizări pentru bovine bazadaise
În cea mai mare parte, aceste vite sunt cunoscute pentru carnea lor fină de vită marmorată. Sunt folosite ca vaci de vită în majoritatea situațiilor.
Inițial, au fost utilizați ca rasă de tracțiune și folosite pentru a scoate lemnul tăiat din păduri. Cu toate acestea, acum sunt crescute în mare parte pentru carnea de vită, care este puternic marmorată și cunoscută pentru aroma sa. Au carne de vită de cea mai în altă calitate din lume, deși nu sunt la fel de populare ca alte vaci de acolo.
Randamentul lor în carcasă este mare, ceea ce le face destul de profitabile.
Aspect și soiuri
Aceste vite sunt de culoare gri închis spre mediu. Ochiul și botul lor au o culoare palidă. Copitele lor sunt de obicei întunecate și au coarne rezistente. Vițeii se nasc de culoare bej deschis și rămân așa până la vârsta de aproximativ 3 luni.
Aceste vite sunt de obicei destul de mari. Masculii pot cântări până la 1.100 kg, în timp ce femelele sunt mai aproape de 750 kg.
Populația de bovine Bazadaise
Aceste vaci sunt decent de rare astăzi și nu se găsesc prea mult în afara regiunii lor natale, Franța. La un moment dat, numărul lor a scăzut până la 700 după cel de-al Doilea Război Mondial. Cu toate acestea, au revenit, mai ales după ce consumatorii și-au schimbat gustul culinar către o carne de vită mai marmorată.
Aceste vaci pot fi găsite uneori în Anglia, Australia, Belgia, Spania și Olanda. Sunt greu de găsit în S. U. A. și poate fi necesar să fie importate.
Sunt vacile bazadaise bune pentru agricultura la scară mică?
Dacă sunteți în căutarea unei vaci de vită rezistente, această rasă poate fi o opțiune bună – dacă puteți găsi una. Nu sunt obișnuite în S. U. A., ceea ce înseamnă că poate fi necesar să le importați. Ele sunt rezistente în climă asemănătoare cu cele găsite în Europa și sunt în general adaptabile.
Aceste vaci sunt, de asemenea, ușor de îngrijit. Sunt păstori naturali și mame grozave, ceea ce înseamnă că nu necesită îngrijire specializată.
