Rasa de vite Charolais este o rasă de vite taurină mare, deschisă la culoare, dezvoltată în Franța în scopuri de tracțiune. Aceste vite sunt folosite pentru producția de carne de vită și încrucișarea pentru a spori creșterea și muscularitatea altor rase de vite de carne.
Vitele Charolais se găsesc în fiecare țară care produce carne de vită și sunt cunoscute pentru culoarea lor crem sau albă, coarne și dimensiuni masive. Aceleași caracteristici le-au făcut populare atunci când au fost introduse pentru prima dată.
Informații rapide despre rasa de vite Charolais
| Numele rasei: | Charolais |
| Locul de origine: | Charolles, Franța |
| Utilizări: | Carne de vită, lactate, draft, încrucișare |
| Taur (masculin) Mărime: | 2, 200 până la 3, 600 de lire sterline |
| Vaca (femeie) Dimensiune: | 1, 500 până la 2, 600 de lire sterline |
| Culoare: | Alb sau crem cu nas și copite roz pal |
| Durata de viață: | 15–20 de ani durata de viață naturală, scurtată de agricultură |
| Toleranță la climă: | Toate; rezistent și tolerant la frig și căldură |
| Nivel de îngrijire: | Întreținere redusă |
| Trăsături: | Robust, rezistent, docil, musculos |
| Producție: | Carne de vită, lapte, pui |
Originile rasei de vite Charolais
Rasa de vite Charolais este una dintre cele mai vechi dintre rase de bovine franceze. Considerată de origine jurasică, rasa a fost dezvoltată în districtul din jurul Charolais în secolele 16thși 17th. Cu noi dovezi istorice, este posibil ca aceste vite să fi existat încă din 878 d. Hr.
După Primul Război Mondial, un tânăr industriaș mexican de origine franceză și-a adus vitele Charolais la o fermă din Mexic. De acolo, au fost aduși în SUA în 1934. Rasa a câștigat popularitate pentru dimensiunea și frumusețea sa, ceea ce a dus la o cerere pentru Charolais de rasă pură.
În anii 1940 și 1950, crescătorii au înființat Asociația Americană a Crescătorilor de Charbray și Asociația Crescătorilor Americani de Charolais, care au creat standarde stricte pentru rasă. Acum, asociațiile sunt fuzionate în Asociația American-International Charolais.
Caracteristicile rasei de bovine Charolais
Vitele Charolais sunt printre cele mai grele rase de vite. Taurii pot cântări între 2.200 și 3.600 de lire sterline, în timp ce vacile cântăresc între 1.500 și 2.600 de lire sterline. Majoritatea bovinelor Charolais sunt masive și au coarne, deși reproducerea selectivă a creat indivizi fără coarne. Au de obicei un temperament docil.
Deși încrucișarea poate produce o colorare închisă sau roșie, taurul sau vaca tipic Charolais va fi alb sau de culoare crem, cu un nas și copite roz pal. În timp ce vitele ușoare sunt mai greu de păstrat curate pentru expunere, oferă un avantaj pe vreme caldă și însorită. Aceste vite sunt mai puțin afectate de soare și căldură și continuă să mănânce și să se îngrașă mai bine decât vitele mai întunecate.
Utilizări ale rasei de vite Charolais
La fel ca alte rase continentale și europene, vitele Charolais sunt crescute pentru carne de vită, produse lactate și utilizări de tracțiune. Vitele musculoase sunt capabile să transporte încărcături grele și să satisfacă nevoile de muncă în fermă, deși sunt cele mai valoroase pentru producția de carne de vită și în scopuri de reproducere.
Cu potențialul de încrucișare, Charolais poate fi folosit ca încrucișare terminală. Un taur sau o vacă se poate reproduce cu o altă rasă de vite de carne și poate produce viței cu creștere și musculatură semnificative.
Aspect și soiuri rase de vite Charolais
Charolais tipic este alb, cu botul palid și copite, coarne și un corp lung. Unii crescători produc animale negre sau roșii, totuși. Vitele sunt mijlocii până la mari, cu un cap și un corp scurte și late.
Prețuită pentru musculatura sa, Charolais este o vaca de vită excelentă și demonstrează capacități de creștere impresionante și valori de decuplare. Tăieturile ideale sunt potrivite pentru îngrășare.
Populație/Distribuție/Habitat
Ca o rasă domestică lungă, vitele Charolais pot fi găsite în aproape orice țară producătoare de bovine, inclusiv în SUA, Mexic, Australia, Marea Britanie și cea mai mare parte a Europei.
Conform Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, Charolais este a doua cea mai numeroasă rasă de vite din Franța, după Holstein. Charolais este o rasă mondială și se găsește în 68 de țări. Populația mondială este estimată la 730.000, cu cele mai mari populații în Republica Cehă și Mexic
O altă caracteristică benefică a rasei Charolais este că este tolerantă la iernile reci și verile fierbinți. Va pășuna pe pășuni pe care alte animale nu le pot folosi eficient, câștigând totuși în greutate și mușchi, iar copitele robuste îi permit să traverseze teren accidentat. Din această cauză, Charolais este un animal rezistent, care poate prospera în diverse climate.
Vitele Charolais sunt bune pentru agricultura la scară mică?
Vitele Charolais au o longevitate și un potențial de creștere mai bun decât alte rase de bovine de carne. Cu gene bune, o vacă Charolais va produce viței impresionanți. Charolais este, de asemenea, potrivit pentru încrucișarea cu Angus și alte rase de vite.
În plus, Charolais durează mai mult decât alte rase. Unii tauri sunt considerați de unică folosință și au doar câțiva ani buni de reproducere. Un taur solid Charolais se poate reproduce timp de 8-9 ani înainte de pensionare. Datorită acestor trăsături, Charolais poate fi folosit atât pentru agricultura la scară mică, cât și pentru agricultura pe scară largă.
Rasa de vite Charolais a apărut din Franța în secolele 16thși 17th, dar a devenit rapid populară pentru dimensiunea sa, colorare și rezistență. Găsită acum în toate țările producătoare de vite, rasa Charolais este crescută pentru carne de vită și produse lactate, dar oferă multă valoare ca animal de încrucișare terminală care poate adăuga potențial de creștere efectivelor cu întreținere ridicată.
