Dacă ați căutat o vacă excelentă pentru a produce carne sau lapte delicios, aruncați o privire la rasa de vite Aubrac! Aceste vaci necesită întreținere redusă și sunt rentabile, ceea ce le face o alegere minunată pentru ferme. În plus, produc carne cunoscută pentru marmorare și delicios. Și, deși în prezent sunt folosite în principal pentru carne, le puteți folosi și ca vaci de lapte.
Iată ce ar trebui să știi despre această rasă de vite dacă te gândești să adaugi una la ferma ta.
Informații rapide despre rasa de vite Aubrac
| Numele rasei: | Aubrac |
| Locul de origine: | Sudul Franței |
| Utilizări: | Carne, lapte |
| Taur (masculin) Mărime: | 1, 819 lbs |
| Vaca (femeie) Dimensiune: | 1, 279 lbs |
| Culoare: | Grâu, cafeniu, căpriu, maro |
| Durata de viață: | 12 – 20 de ani |
| Toleranța la climă: | Cele mai multe clime, dar mai ales altitudini mari, clime dure, clime native |
| Nivel de îngrijire: | Începător până la mediu |
| Producție: | Excelent pentru carne, bun pentru lapte |
Originile rasei de vite Aubrac
Rasa de vite Aubrac își are originea în anii 1600 la Abația benedictină Aubrac din sudul Franței. Acolo, călugării practicau reproducerea controlată cu sânge Charolais, dar acest lucru s-a încheiat când Revoluția Franceză a distrus Abația. Totuși, rasa Aubrac a continuat și a devenit extrem de populară.
După Revoluția Franceză, între 1840 și 1880, a avut loc creșterea selectivă cu Brown Swiss pentru a face rasa Aubrac și mai bună. Cartea genealogică pentru rasa Aubrac a fost creată în 1892.
Rasa Aubrac a venit pentru prima dată în Statele Unite în anii 1970; după aceea, au mai fost importate de două ori - la începutul anilor 1990, apoi la mijlocul anilor 1990.
Aceste vite au fost crescute inițial pentru mai multe scopuri - extracție, producție de lapte și producție de carne. Cu toate acestea, de-a lungul timpului, vitele Aubrac și-au redus utilizarea principală doar la carne (unele sunt încă folosite pentru produse lactate, dar producția de carne este mult mai abundentă).
Caracteristicile rasei de vite Aubrac
Rasa de vite Aubrac are o întreținere relativ redusă și un cost redus. Deoarece sunt originari dintr-o regiune muntoasă cu climă mai aspră și au fost animale de tracțiune, rasa este extrem de rezistentă și dornică de muncă. Le place chiar și mișcarea! Istoria animalelor de tracțiune le oferă, de asemenea, un temperament dulce și docil, făcându-i ușor să fie în preajmă.
Istoria lor de a trăi în munți aspre îi face furajatori excelenți, care pot găsi hrană pe cele mai dure terenuri. De asemenea, rasa este excelentă la crearea rezervelor în perioadele mai bune și utilizarea lor în perioadele de slabă, ceea ce economisește bani. Aubrac este, de asemenea, ușor de păstrat în climatele extrem de reci, deoarece sunt aproape imune la frig din cauza fondului lor.
Când vine vorba de fătare, Aubrac este incredibil de fertil și se bucură de ușurința fătării. De fapt, doar 2% din bovine sunt scoase din productivitate după procesul de fătare. Această ușurință se datorează probabil conformației pelvine minunate pe care o au. De asemenea, rasa poate făta pentru o lungă perioadă de timp - chiar și vacile cu vârsta de peste 12 ani sunt cunoscute că încă fătează în mod regulat. Cu toate acestea, dezavantajul este că, deși au rate mai mari de fătare, această rasă are și rate de mortalitate a vițeilor mai mari.
Utilizări
Deși rasa de vite Aubrac a început cu utilizări multiple, cum ar fi tracțiunea, laptele și carnea, în zilele noastre, acestea sunt folosite în principal pentru producția de carne. Totuși, există încă unele folosite pentru producția de lapte. Când vine vorba de lapte, Aubrac are o medie de 559 de galoane de lapte pe lactație. Și acest lapte este de o calitate destul de bună, cu un conținut de grăsime de unt de aproximativ 4,3%.
Totuși, scopul principal al Aubrac-ului este producția de carne - carne care este cunoscută pentru aroma sa uimitoare și frăgezimea sa. Carnea Aubracului este densă, cu marmorare ridicată și un raport ridicat oase la carne. Carnea lor este în mod constant clasificată E și U, asigurând o calitate excepțională.
Aspect și soiuri
Rasa de vite Aubrac este o rasă de înălțime medie, deși cântăresc între 1279-1819 de kilograme la maturitate. Deși au picioare mai scurte, sunt o vacă robustă, bine musculată, construită pentru a rezista climatelor și terenului montan. Această rasă este puternică!
Culoarea Aubracului este maro și include nuanțe de grâu, căpriu și bronz. Această culoare este mai închisă pe umeri (în special la taurii necastrați), precum și în jurul ochilor și nasului. Cu toate acestea, pielea, copitele, limba, mușchiul, smocul cozii și nasul lor sunt negre.
Atât vacile, cât și taurii vor avea coarne în formă de liră care sunt destul de mari. Coarnele vor avea vârfuri negre și ar trebui să fie îndreptate ușor înapoi.
Populație
Există aproximativ 10.000 de bovine Aubrac în întreaga lume în aceste zile, aproximativ 3.000 fiind în registrul genealogic francez și aproximativ 2.500 în Germania. Puteți găsi această rasă în aproximativ 15 țări, inclusiv Franța, Germania, Elveția, Marea Britanie, Irlanda, Spania, Lituania, Austria, Ungaria, Portugalia, Statele Unite ale Americii, Italia, Canada, Belgia, Israel și Noua Zeelandă.
Vitele Aubrac sunt bune pentru agricultura la scară mică?
Deoarece rasa Aubrac are atât de puțină întreținere și cost-eficientă, se pot descurca bine în fermele la scară mică. Deși nu este recomandat unui proprietar de bovine pentru prima dată, ar trebui să te descurci bine atâta timp cât ai avut puțină experiență cu vacile. Veți avea nevoie de locuințe pentru ei cu spațiu adecvat și zone pe care le pot hrăni și pășuna. Un lucru grozav despre rasa Aubrac este că pot mânca furaje aspre, ieftine, cum ar fi iarbă și fân, și totuși pot produce carne și lapte de calitate.
Concluzie
Rasa de vite Aubrac este una populară datorită calității excelente a cărnii pe care o produc, împreună cu capacitățile lor de muls. Rasa este, de asemenea, foarte fertilă, ceea ce facilitează reproducerea. Aceste vite sunt destul de ușor de păstrat și întreținut, deoarece pot consuma furaje aspre și pot produce în continuare produse de calitate. În plus, sunt cunoscuți pentru rezistența și longevitatea lor. Dacă vă gândiți la vite, Aubrac-ul ar fi o alegere excelentă!
