Cea mai populară rasă de bovine de lapte din lume, Holsteinii produc cea mai mare parte a laptelui de care se bucură zilnic oamenii. Sunt vaca stereotipă prezentată atât în reclame, cât și în cărțile pentru copii, cunoscute pentru colorarea lor familiară alb-negru. S-ar putea să le vezi peste tot, dar cât de multe știi cu adevărat despre aceste cele mai comune vaci? Continuați să citiți pentru a afla totul despre Holstein, inclusiv dacă sunt o alegere bună de rasă de vite pentru o fermă mică!
Fapte rapide despre Holstein
| Numele rasei: | Holstein |
| Locul de origine: | Țările de Jos |
| Utilizări: | Lactate |
| Taur (masculin) Mărime: | 6 picioare înălțime, 2500 de lire sterline |
| Vaca (femeie) Dimensiune: | 58 inci înălțime, 1500 de lire sterline |
| Culoare: | Alb-negru, roșu și alb |
| Durata de viață: | 15-20 ani |
| Toleranța la climă: | Căldura scade producția de lapte |
| Nivel de îngrijire: | Ușor |
| Producție: | 9 galoane lapte/zi, 2, 674 galoane/an |
Originile Holstein
Vitele Holstein au fost dezvoltate inițial în Țările de Jos. Se crede că descind din vacile ținute de două triburi de migranți, frizienii și batavii, care s-au stabilit în zonă în urmă cu aproximativ 2.000 de ani.
Holstein au fost aduse pentru prima dată în America în 1852 de către un fermier de lapte din Massachusetts. Aproximativ 8.800 de Holstein au fost importate în cele din urmă din Europa înainte ca fermierii americani să renunțe singuri și să creeze prima asociație de rasă din SUA și programe de reproducere.
Caracteristici Holstein
Holstein sunt cea mai mare rasă de vaci de lapte, cântărind în mod regulat 1.500 de lire sau mai mult. Femelele cântăresc de obicei aproximativ 800 de lire sterline atunci când sunt crescute pentru prima dată la 15 luni. Vițeii cântăresc aproximativ 90 de kilograme când se nasc aproximativ 9 luni mai târziu.
Vițeii Holstein sunt rezistenți, cresc rapid și sunt ușor de îngrijit. În general, rasa este cunoscută pentru adaptabilitatea lor, tolerând o serie de condiții de viață. Cu toate acestea, nu sunt la fel de toleranți la căldură, ceea ce le poate afecta atât producția de lapte, cât și fertilitatea. În Statele Unite, sunt în curs de desfășurare programe de reproducere pentru a crea un Holstein mai tolerant la căldură.
În ceea ce privește temperamentul, Holsteinii sunt cunoscuți a fi vitele ușor de manevrat și bune, care de obicei nu sunt stresate. Sunt animale de turmă prin natura lor, cei mai fericiți în compania semenilor lor bovini.
Caracteristica definitorie a Holsteinului este producția mare de lapte, deși laptele lor are mai puține grăsimi și proteine decât cel al altor rase de lactate. De fapt, vaca care deține recordul mondial pentru producția de lapte este o Holstein. Această junincă puternică a produs 78.170 de lire sau 9.090 de galoane de lapte într-un an în 2017.
Utilizări
În mod tradițional, Holstein-urile sunt folosite exclusiv ca vaci de lapte. Rasa reprezintă 90% din efectivul de bovine de lapte din Statele Unite. Cu toate acestea, Holstein poate fi folosit și pentru carne, în special pentru carne de vițel. Tinerii Holstein se îmbunătățesc rapid, un alt plus pentru producătorii de carne. Adesea, Holstein-ii sunt încrucișați cu rase de bovine de vită pentru a-și îmbunătăți calitatea cărnii.
Aspect și soiuri
În aspectul fizic, Holstein-urile sunt una dintre cele mai ușor de recunoscut rase de vaci. Majoritatea Holstein-urilor sunt alb-negru, cu cantități diferite din fiecare culoare prezente pe corpul lor. Vacile pot fi în mare parte negre, în mare parte albe sau o combinație a celor două.
Holstein roșu și alb sunt, de asemenea, posibile, iar vacile fiind în mare parte roșii, mai ales albe, sau mai mult cu un amestec uniform de culori. Această colorare este cauzată de o genă recesivă, ceea ce înseamnă că atât vaca, cât și taurul trebuie să fie purtători pentru a produce un vițel roșu și alb.
Populație
Din cele puțin peste 9 milioane de vaci de lapte din Statele Unite, aproximativ 90%, sau 8,1 milioane, sunt vaci Holstein. Datorită naturii lor adaptabile, Holstein sunt crescuți în 150 de țări din întreaga lume. Există aproximativ 250 de milioane de vaci de lapte în întreaga lume, marea majoritate fiind vaci Holstein.
Holstein sunt crescute în toate tipurile de climă. Ei prosperă indiferent dacă sunt găzduiți cu normă întreagă în pășuni sau hambare.
Sunt Holsteinurile bune pentru agricultura la scară mică?
Holstein sunt o rasă excelentă de lactate atât pentru fermele mici, cât și pentru fermele industriale mari. O parte din dezvoltarea lor timpurie ca rasă sa concentrat pe crearea unei vaci care să producă cel mai mult lapte cu cea mai mică cantitate de hrană posibilă. Această eficiență permite fermierilor la scară mică să obțină cea mai mare producție de lapte din Holstein-urile lor cu costuri minime.
Holstein pot fi, de asemenea, ținute fie la pășune, fie cu normă întreagă într-un hambar. Se adaptează bine oricărui scenariu, făcându-le ușor de ridicat, indiferent de spațiul disponibil.
Concluzie
Data viitoare când îți vei oferi o mustață de lapte, vei ști puțin mai multe despre vaca care a făcut posibilă experiența. Holstein este una dintre cele mai importante rase de vite existente și joacă un rol vital în sănătatea și mijloacele de trai ale oamenilor din întreaga lume. Cercetătorii și crescătorii se străduiesc în mod constant să îmbunătățească genetica și sănătatea acestor animale pentru a se asigura că vor fi în preajmă pentru a produce lapte pentru mulți ani de acum înainte!
