Peștii de aur sunt acele animale de companie blânde și tăcute înotând calm și inofensiv în bolurile lor - și sunt comestibile? Ignorând cea mai evidentă întrebare de ce ai vrea să le mănânci,din punct de vedere tehnic, peștii aurii sunt într-adevăr comestibili. Dar dacă sunt sigure pentru consumul uman este o altă întrebare cu totul.
În primul rând, peștii aurii sunt o sursă de hrană extrem de ineficientă - sunt mici, plini de solzi și aproape imposibil de dezosat, nu oferă prea multă valoare calorică și, cel mai probabil, nu vor avea gust bun. Deși este adevărat că peștii aurii sunt în esență o versiune domestică a crapului sălbatic, multe s-au schimbat de la domesticirea lor!
Deci, deși din punct de vedere tehnic este bine să mănânci un pește de aur, există câteva motive pentru care chiar nu ar trebui. Să vedem de ce să mănânci un pește de aur probabil nu este o idee bună.
Peștii de aur sunt comestibili din punct de vedere tehnic
Fiind descendenți ai crapului, peștii aurii sunt pești comestibili din punct de vedere tehnic, deși dacă ați mâncat vreodată un crap, veți cunoaște aroma „noroioasă” pe care o au. Crapii sunt hrănitori de jos și vor avea gust de ceea ce mănâncă. Dacă trăiesc într-un mediu sănătos și curat, ei pot avea un gust bun, deși nu la fel de bun ca multe alte soiuri de pește, dar dacă mediul lor este murdar și poluat, nu vor avea gust deloc bun.
Cu peștii aurii, vă puteți aștepta la același lucru - vor avea gust de ceea ce mănâncă. Încercați să gustați unul dintre acele pelete mici pe care le hrăniți în fiecare zi, deoarece acest lucru vă va oferi o idee bună despre aroma la care vă așteptați!
Crapii sunt, de asemenea, notoriu de greu de dezosat, chiar și soiurile mai mari. Cu cât crapul este mai mare, cu atât în general au un gust mai bun. Cu peștii aurii, vor fi aproape imposibil de curățat și dezosat, iar corpurile lor mici nu vor avea deloc multă aromă. Pur și simplu nu merită efortul.
Peștii aurii pot fi mâncați în siguranță?
Este important să rețineți că peștii tăi aurii nu provin dintr-un iaz sau un râu cu apă dulce și cel mai probabil sunt crescuți în captivitate într-un magazin de animale de companie. Un magazin de animale de companie nu crește peștele pentru a avea un gust bun sau chiar să fie sigur de mâncat; îi cresc ca animale de companie, iar siguranța alimentelor este probabil ultimul lucru pe care îl au în minte!
În ansamblu, peștii aurii sunt probabil siguri de mâncat dacă sunt gătiți corespunzător - peștii aurii pot adăposti viermi intestinali și micobacterii, dintre care niciuna nu este ceva pe care doriți să le consumați! Acești paraziți nu vor fi vizibili pe peștele auriu și nu veți ști dacă au fost prezenți. Chiar și un pește de aur gătit prezintă riscuri, deoarece unele bacterii pot supraviețui procesului de gătire.
În plus, peștii aurii sunt drăguți! Cu toți ceilalți pești potențiali din meniu, un pește auriu ar trebui să fie ultima alegere pe lista ta.
Au fost crescuți cândva pentru carne
Credeți sau nu, peștii aurii au fost crescuți inițial pentru carne. Au fost priviți ca o cină cu mult înainte de a fi văzuți ca animale de companie. Strămoșul sălbatic al peștilor de aur portocaliu pe care îl cunoaștem și îl iubim astăzi a fost argintul și a fost odată unul dintre cei mai consumați pești din China. Natura este întotdeauna plină de surprize, totuși și, din când în când, apărea un frumos pește de aur portocaliu, iar admiratorii au început să păstreze acești pești, cunoscuți atunci sub numele de „chi”, în iazuri dedicate ferit de prădători.
Acest lucru a dus la domesticirea treptată a peștilor de aur și au devenit distincți de strămoșii lor chi. Acești pești frumoși și colorați au devenit treptat căutați în iazurile private, în care au început să se încrucișeze în mod natural, iar oamenii au început apoi să le dezvolte intenționat pentru trăsăturile dorite.
Gânduri finale
Din punct de vedere tehnic, peștii aurii sunt comestibili și, în general, sunt siguri de mâncat. Totuși, pot adăposti paraziți potențial dăunători și chiar și gătitul temeinic poate să nu fie suficient pentru a le asigura siguranța. Pe lângă asta, peștii aurii sunt mici și greu de procesat și, cel mai probabil, nu vor avea un gust foarte bun. În comparație cu toate celel alte soiuri de pește din care puteți alege, peștii aurii sunt o sursă ineficientă de hrană, cel puțin, și sunt cel mai bine ținute ca animale de companie și în afara meniului!
